Ñoquis de Leche y Canela con Salsa de Limón y Parmesano

Name: Ñoquis de Leche y Canela con Salsa de Limón y Parmesano
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Migas de pan; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 1 libra de calabacín, lata de refresco de crema dietética; 4 yemas de huevo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 limones; 1 (puede ser o desnatar) 1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas peladas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Regaliz amarillo y verde; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceite de girasol; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta Ñoquis de Leche y Canela con Salsa de Limón y Parmesano podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Para $3.01 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 149g de grasa, y un total de 1723 calorías. Si tienes papas, sal, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 50%. Prueba Ñoquis en Salsa de Ajo Parmesano, Ñoquis en Salsa de Ajo Parmesano, y Ñoquis en Salsa de Ajo Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una olla grande, cocina las papas hasta que estén tiernas en agua hirviendo con sal.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Una vez cocidos, escurrirlos y pasarlos por un ricer.

Equipo que necesitarás

Ricer De Patata

Agregue la mantequilla y las yemas de huevo, y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Coloque la mezcla de papa en una cacerola y agregue la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta, y cocine la mezcla a fuego medio hasta que se forme una consistencia similar a una masa. Cuando esté cocido, retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Lata De Refresco De Crema Dietética

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Para hacer las cáscaras de limón confitadas, retire la piel de los limones, teniendo cuidado de no obtener la médula blanca.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Limón

Combine el azúcar y el agua en una cacerola y agregue las cáscaras de limón. Cocine hasta que las pieles estén cocidas y el líquido esté almibarado, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Limón

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Para la salsa de crema, combine todos los ingredientes y hierva. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema

Calienta una olla grande de aceite de girasol a 360 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Girasol

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Coloque la mezcla de ñoquis enfriada en una manga pastelera y coloque en forma de ñoquis de 1 pulgada. Echa los ñoquis en el pan rallado y sofríe durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

ñoquis

Para servir, coloca la salsa en la base de cada plato, coloca los ñoquis encima y decora con la cáscara de limón confitada.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Líquido O En Pasta: Verde, Amarillo, Azul Y Rojo.

ñoquis

12 Galletas Integrales De Chocolate

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ricer De Patata

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Migas de pan 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 11 libra de calabacín,

lata de refresco de crema dietética 4

yemas de huevo 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2

limones 1(puede ser o desnatar)

1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano rallado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas peladas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Regaliz amarillo y verde 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

aceite de girasol 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son mis mejores opciones para Ñoquis. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Piccini Chianti Classico con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 10 dólares la botella.

Piccini Chianti Classico

Rubí brillante con un toque de púrpura. Las notas de ciruela y violeta se mezclan con exuberantes bayas silvestres maduras. Amplio y vivo en el paladar, con una sensación en boca persistente y aterciopelada. El final largo está enterrado en fruta.Un vino versátil, que se sirve mejor a 64ºF, fantástico con jugosas carnes rojas, a la parrilla o asadas.