Ñoquis con Calabaza y Col Rizada

Name: Ñoquis con Calabaza y Col Rizada
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabaza, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salvia fresca picada en trozos grandes; 3 clavo ajo, en rodajas finas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada manojo de col rizada, con tallo y picada (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo o agua de pollo con bajo contenido de sodio; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano o pecorino romano rallado; 496 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de ñoquis de patata; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 2 (invierno) mantequilla sin sal

Ñoquis Con Calabaza y Col Rizada es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.38 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 14g de grasa y un total de 449 calorías. A algunas personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Si tienes a mano calabaza, col rizada, ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. 53 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Macarrones de Ñoquis y Queso con Col Rizada Crujiente, Sopa de Pollo y Ñoquis con Col Rizada, y Una Sartén Cremosa de Tocino y Ñoquis de Col Rizada.

Instrucciones

Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la calabaza y cocine, revolviendo, hasta que esté ligeramente suave y dorada, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Agregue el ajo, salvia, hojuelas de pimiento rojo y 1 cucharadita de sal; cocine hasta que el ajo esté suave, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ajo

Salvia

Sal

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Añadir el caldo de pollo a la sartén. Cuando empiece a hervir a fuego lento, agregue la col rizada y cocine hasta que se marchite ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los ñoquis, revolviendo para cubrir. Cubra y cocine hasta que los ñoquis estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Destapa y agrega 1/4 de taza de queso parmesano y la 1 cucharada restante de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

ñoquis

Mantequilla

Espolvoree con el 1/2 taza de queso parmesano restante; transfiera a la parrilla y cocine hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Sartén

Pollos De Engorde

Ingredientes

Porciones:

11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

calabaza, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1/2 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salvia fresca picada en trozos grandes 3clavo

ajo, en rodajas finas 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

manojo de col rizada, con tallo y picada (aproximadamente 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo o agua de pollo con bajo contenido de sodio 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano o pecorino romano rallado 496Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de ñoquis de patata 0(puede ser o desnatar)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 2(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Podrías probar Castellani Chianti Annata. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.