Ñoquis Alfredo
Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intenta hacer ñoquis alfredo en casa. Esta receta sirve para 5 personas y cuesta $2,29 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14 g de proteína, 14 g de grasa y un total de 458 calorías. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes champiñones portobello, perejil, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 25 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 37%. Esta puntuación no es tan buena. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron los ñoquis con salsa Alfredo de champiñones, los ñoquis con salsa Alfredo de champiñones y los ñoquis Alfredo de pollo cargados al horno.
Instrucciones
Cocine los ñoquis según las instrucciones del paquete; drenar. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, derrita 1 cucharada de mantequilla. Agrega la harina hasta que quede suave; agregue gradualmente la leche. Hacer hervir removiendo constantemente; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese.
Alejar del calor; agregue el queso y la nuez moscada hasta que se mezclen. Manténgase caliente.
En una sartén grande y pesada, derrita la mantequilla restante a fuego medio.
Calienta de 5 a 7 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo constantemente. Agrega inmediatamente los champiñones y los ñoquis; cocine y revuelva durante 4-5 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y los ñoquis ligeramente dorados.
Servir con salsa. Si lo desea, espolvoree con perejil.
Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Chianti, Verdicchio y Trebbiano son excelentes opciones para los ñoquis. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Concierto Lambrusco Reggiano de Medici Ermete, con una calificación de 5 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares la botella.
![Concierto de Medici Ermete Lambrusco Reggiano]()
Concierto de Medici Ermete Lambrusco Reggiano
De color rojo rubí intenso, con aromas agradables, persistentes y afrutados. Seco pero afrutado al mismo tiempo. Suave y fresco en boca.