Vindaloo de Cerdo

Name: Vindaloo de Cerdo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo deshuesado asado, recortado y cortado en trozos de 1 pulgada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati cocido caliente; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1,1 onzas de harina para todo uso (aproximadamente; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 2 (invierno) jengibre fresco pelado y picado; 2 (puede ser o desnatar) garam masala; 6 dientes de ajo picados; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 2 (puede ser o desnatar) para condimentar la carne; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de tomate picado en trozos grandes (aproximadamente

El Vindaloo de cerdo es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 383 calorías, 38g de proteína, y 7g de grasa. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de cebolla, tomate, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el tomate, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina india. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Vindaloo de Cerdo (Estofado de Cerdo Goanés Picante), Vindaloo de Cerdo, y Vindaloo de Cerdo.

Instrucciones

Combine los primeros 6 ingredientes en un tazón de meduim.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la carne de cerdo, mezclando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo a la sartén. Cocine durante 5 minutos o hasta que la carne de cerdo esté ligeramente dorada por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la carne de cerdo en una olla de cocción lenta eléctrica de 4 cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Agregue la cebolla y el ajo a la sartén; reduzca el fuego a medio y saltee durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté crujiente y tierna. Agregue la harina.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino, la sartén para raspar para aflojar los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tomate a la mezcla de cebolla. Vierta la mezcla de cebolla sobre la carne de cerdo. Cubra y cocine a fuego lento durante 7 horas o hasta que la carne de cerdo esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Cerdo

Servir sobre arroz; espolvorear con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Arroz

Equipo

Tazón

Sartén

Olla De Cocción Lenta

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo deshuesado asado, recortado y cortado en trozos de 1 pulgada 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz basmati cocido caliente 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1,1 onzas de harina para todo uso (aproximadamente 2(invierno)

cilantro fresco picado 2(invierno)

jengibre fresco pelado y picado 2(puede ser o desnatar)

garam masala 6

dientes de ajo picados 2(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 2(puede ser o desnatar)

para condimentar la carne 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de tomate picado en trozos grandes (aproximadamente

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Gabrielskloof Chenin Blanc con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.