Vieiras Salteadas de Mar con Cuscús de Manzana y Sésamo y Purés de Coliflor Morados y Amarillos

Vieiras Salteadas de Mar con Cuscús de Manzana y Sésamo y Purés de Coliflor Morados y Amarillos
Necesita un plato principal vegetariano? Las Vieiras salteadas con Cuscús de Manzana y Sésamo y los Purés de Coliflor Morados y Amarillos podrían ser una receta excelente para probar. Para $3.73 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 577 calorías, 15g de proteína, y 33g de grasa cada. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, algas wakame compradas, sal marina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Vieiras Al Horno con Cobertura Crujiente Sin Gluten, Purés de Batata Chipotle y Manzana Especiada, y Vieiras Cocidas En Sartén Con Coliflor, Rábano Picante Y Manzana para recetas similares.

Instrucciones

1
En una cacerola grande a fuego moderado, combine la coliflor morada, la crema y la mantequilla y cocine lentamente a fuego lento. Continúa cocinando a fuego lento hasta que la coliflor esté suave.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
MantequillaMantequilla
CremaCrema
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Transfiera la coliflor a un procesador de alimentos o licuadora, reserve el líquido de cocción y procese, agregando el líquido de cocción según sea necesario, hasta que esté completamente suave. Deseche cualquier líquido de cocción sobrante. Con el procesador de alimentos o la licuadora a baja temperatura, rocíe lentamente el aceite, mezclando hasta que quede suave. Sazonar con sal y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
1
En una cacerola grande a fuego moderado, combine la coliflor amarilla, la crema y la mantequilla y cocine lentamente a fuego lento. Continúa cocinando a fuego lento hasta que la coliflor esté suave.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
MantequillaMantequilla
CremaCrema
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Transfiera la coliflor a un procesador de alimentos o licuadora, reserve el líquido de cocción y procese, agregando el líquido de cocción según sea necesario, hasta que esté completamente suave. Deseche cualquier líquido de cocción sobrante. Con el procesador de alimentos o la licuadora a baja temperatura, rocíe lentamente el aceite, mezclando hasta que quede suave. Sazonar con sal y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
1
En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Retire del fuego y agregue el cuscús, revuelva, cubra y deje reposar durante 5 minutos. Con un tenedor, espolvorea el cuscús y luego incorpora la manzana y las semillas de sésamo. Cubrir y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De SésamoSemillas De Sésamo
CuscúsCuscús
ManzanaManzana
1
En un tazón pequeño, mezcle la sal y el curry en polvo.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De CurryPolvo De Curry
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
En una sartén grande a fuego moderadamente alto, caliente el aceite hasta que esté caliente, pero sin humear. Dore las vieiras, volteándolas una vez, hasta que estén doradas por ambos lados y recién cocidas, aproximadamente 2 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Cortar cada vieira por la mitad horizontalmente y sazonar con la sal de curry.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Polvo De CurryPolvo De Curry
SalSal
1
Divide los purés de coliflor morados y amarillos entre 4 platos. Organizar una cucharada de cuscús en 1 lado de cada plato. Coloca 6 mitades de vieiras en el otro lado de cada plato.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
CuscúsCuscús
VieiraVieira
2
Adorne con las rodajas de lima y las algas wakame, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De CalRodaja De Cal
AlgaAlga
WakameWakame
3
Del Maestro
4
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DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
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