Pasteles de Cangrejo de Luisiana con Salsa Tártara Criolla

Name: Pasteles de Cangrejo de Luisiana con Salsa Tártara Criolla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) condimento criollo Cajún sin sal (como el Cazador de Especias); 2 (invierno) alcaparras, escurridas y enjuagadas; 1 1 libra de calabacín, Mostaza criolla; 1 grande huevo, ligeramente batido; 1 grande clara de huevo, ligeramente batida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa baja en grasa; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en trozos, sin trozos de cáscara; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) salsa de ají picante (como Tabasco); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de ají picante (como Tabasco); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado finamente; 3 (invierno) condimento de pepinillo dulce; 4 (puede ser o desnatar) aceite vegetal, dividido; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco

Pasteles de Cangrejo de Luisiana con salsa Tártara Criolla sin lácteos y pescatarianos hor d'oeuvre. Una porción contiene 317 calorías, 26g de proteína, y 13g de grasa. Para $4.84 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de clara de huevo, perejil, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pasteles de Cangrejo con Salsa Tártara Picante, Pasteles de Cangrejo Crujientes con Salsa Tártara, y Pasteles de Cangrejo Fritos con Salsa Tártara Casera para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la salsa tártara, combine los primeros 6 ingredientes, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Dejar reposar 10 minutos.

Para preparar pasteles de cangrejo, coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 2 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Cangrejo

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Combine 1 taza de pan rallado, cebolla y los siguientes 8 ingredientes (a través de la clara de huevo); mezcle bien. Divida la mezcla de cangrejo en 8 porciones iguales. Forma cada porción en una empanada de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cangrejo

Coloque 1 taza de pan rallado en un plato poco profundo. Escurre las empanadas, una a la vez, en migas de pan.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue 4 empanadas; cocine 3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas. Repita el procedimiento con el aceite restante y las empanadas.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Servir con salsa tártara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Decorar con ramitas de perejil y rodajas de limón, si lo desea.Consejo: La salsa tártara dura 10 minutos para que los sabores se fundan, pero puedes prepararla hasta un día antes y guardarla, tapada, en el refrigerador. La carne de cangrejo en trozos hace excelentes pasteles de cangrejo, pero son propensos a desmoronarse. Manipúlelos con paciencia y delicadeza para obtener los mejores resultados.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo En Terrones

Rodaja De Limón

Salsa Tártara

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cangrejo

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

(como Galletas María)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 0(puede ser o desnatar)

condimento criollo Cajún sin sal (como el Cazador de Especias)2(invierno)

alcaparras, escurridas y enjuagadas 11 libra de calabacín,

Mostaza criolla 1grande

huevo, ligeramente batido 1grande

clara de huevo, ligeramente batida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa baja en grasa 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en trozos, sin trozos de cáscara 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 0(puede ser o desnatar)

salsa de ají picante (como Tabasco)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de ají picante (como Tabasco)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado finamente 3(invierno)

condimento de pepinillo dulce 4(puede ser o desnatar)

aceite vegetal, dividido 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 139 dólares por botella.