Vieiras Marinas Ennegrecidas sobre Sémola de Tierra de Piedra con Vainilla Beurre Blanc

Name: Vieiras Marinas Ennegrecidas sobre Sémola de Tierra de Piedra con Vainilla Beurre Blanc
Prep time: 46 min
Cook time: 46 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 4 camarones y venas Cebollino fresco, cortado en trozos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo molido; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 1 1 libra de calabacín, onzas fluidas de agua fresca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 12 grande vieiras; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sémola de tierra de piedra sin cocer; 4 camarones y venas Beurre Blanc de Vainilla; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina de maíz amarilla

Vieiras de mar ennegrecidas sobre Sémola de Tierra de Piedra con Vainilla Beurre Blanc podría ser la comida de la mañana que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 15g de grasa y un total de 197 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.68 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 46 minutos. Si tienes ajo en polvo, sal, harina de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Vieiras a la Brasa con Ajo Beurre Blanc, Vieiras a la Brasa con Tomate Beurre Blanc, y Vieiras a la Brasa con Ajo Beurre Blanc para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el caldo de pollo a ebullición en 3 qt. cacerola. Mientras tanto, combina la harina de maíz y los siguientes 7 ingredientes en una bolsa de plástico con cremallera. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Sartén Para Salsa

Mezcle la sémola en el caldo, batiendo constantemente. Tape y cocine durante 10 minutos o hasta que tenga el grosor deseado, revolviendo ocasionalmente. Agregue el queso parmesano y 2 cucharadas soperas. mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Mantequilla

Caldo

Sémola

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego; tapar para mantener caliente.

Mientras tanto, prepara el Beurre Blanc de Vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Beurre Blanc

Vainilla

Seca las vieiras con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque las vieiras en una bolsa de plástico con cremallera y mezcla de harina de maíz; selle la bolsa y mezcle para cubrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Vieira

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las vieiras en una sartén caliente y cocine durante 3 minutos. Voltee las vieiras, reduzca el fuego a medio y cocine 3 minutos más o solo hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Justo antes de servir, recaliente la sémola a fuego medio-bajo, agregando un poco de caldo de pollo, si es necesario. Coloca la sémola en platos para servir. Colocar las vieiras sobre la sémola; rociar con Vainilla Beurre Blanc.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Beurre Blanc

Vieira

Vainilla

Sémola

Espolvorear con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 8281 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 4camarones y venas

Cebollino fresco, cortado en trozos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo molido 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 0Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano seco 11 libra de calabacín,

onzas fluidas de agua fresca 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Parmesano 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 12grande

vieiras 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

sémola de tierra de piedra sin cocer 4camarones y venas

Beurre Blanc de Vainilla 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.