Vieiras de Mar a la Parrilla con Pelo de Ángel Cocidas en Tinta de Calamar y Vinagreta de Tomate y Azafrán Asada

Name: Vieiras de Mar a la Parrilla con Pelo de Ángel Cocidas en Tinta de Calamar y Vinagreta de Tomate y Azafrán Asada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de almejas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 4 clavo ajo picado; 4 clavo ajo, finamente picado; 2 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 grande cebolla finamente picada; 2 tomates ciruela, cortados por la mitad y asados al horno hasta que estén suaves y picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 pizca Pizca de azafrán; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 12 vieiras; 1 chalote, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tinta de calamar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vieiras de Mar a la Parrilla con Pelo de Ángel Cocinadas en Tinta de Calamar y Vinagreta de Tomate y Azafrán Asada es un sin lácteos receta con 4 porciones. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 23g de grasa y un total de 325 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de caldo de almejas, sal y pimienta, tinta de calamar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Con una espátula puntuación de 26%, este plato es bastante malo. Tratar Pasta de Pelo de Ángel con Calamares, Mejillones y Calabacines, Pasta De Pelo De Ángel Con Salsa De Tomate Asada, y Vieiras con Pelo de Ángel para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la chalota, el ajo, el vino blanco y el azafrán en una cacerola pequeña y reduzca en 3/

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Azafrán

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque la mezcla en una licuadora, agregue el vinagre, la mostaza y la miel y licúe hasta que quede suave. Con el motor en marcha, rocíe el aceite de oliva y mezcle hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mostaza

Vinagre

Miel

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue los tomates y licúe durante 10 segundos, solo para picar ligeramente. Sazonar con sal y pimienta;

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves. Aumentar el fuego, agregar caldo de almejas y tinta de calamar y reducir a la mitad, sazonar con sal y pimienta, para;

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Caldo

Cebolla

Calamar

Parrilla de calor.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte las vieiras con aceite y sazone con sal y pimienta al gusto. Asa de 1 a 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ensamble: Caldo de tinta de calamar Pasta de pelo de ángel de 1 libra, cocida al dente y escurrida Vinagreta de tomate y Azafrán Perejil picado

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Pelo De ángel

Vinagreta

Vieira

Perejil

Azafrán

Tomate

Caldo

Calamar

Llevar el caldo de tinta de calamar a fuego lento a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Calamar

Agregue la pasta de cabello de ángel al caldo y mezcle para cubrir. Divida la pasta en 4 platos. Coloque 3 vieiras alrededor del borde de la pasta y rocíe con la vinagreta y la picadora

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Pelo De ángel

Vinagreta

Vieira

Caldo

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo

Sartén Para Salsa

Blender

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de almejas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)4clavo

ajo picado 4clavo

ajo, finamente picado 2(puede ser o desnatar)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 1grande

cebolla finamente picada 2

tomates ciruela, cortados por la mitad y asados al horno hasta que estén suaves y picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1pizca

Pizca de azafrán 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 12

vieiras 1

chalote, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tinta de calamar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay GEN5. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.