Vieiras Cremosas Parisinas

Name: Vieiras Cremosas Parisinas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) zamburiñas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chablis u otro vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 2 yemas de huevo, ligeramente batidas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) cebolletas picadas; 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Suizo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Necesita un plato principal de pescado? Las vieiras cremosas Parisienne podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 371 calorías, 19g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $3.58 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tiene queso suizo, sal, chablis y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. En general, esta receta gana un no es tan sorprendente la puntuación de 27 espátulas%. Recetas similares incluyen Parisienne Ñoquis, Ñoquis Parisienne, y Ñoquis Parisienne.

Instrucciones

Ponga a hervir los primeros 3 ingredientes en una cacerola grande a fuego medio. Reduzca el fuego y agregue las vieiras; cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que las vieiras estén opacas y ligeramente firmes. Cuele la mezcla de vieiras, reservando el líquido; deje a un lado las vieiras y las cebollas. Devuelva el líquido a la cacerola. Llevar a ebullición; cocinar, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Derrita 1/4 taza de mantequilla en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio; agregue la harina. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente con un batidor de alambre. Agregue gradualmente el líquido reducido y la crema batida, revolviendo constantemente. Cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos adicionales o hasta que se espese y burbujee. Revuelva gradualmente alrededor de un cuarto de la mezcla caliente en yemas de huevo batidas; agregue a la mezcla caliente restante, revolviendo constantemente. Cocine un minuto adicional o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Yema De Huevo

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Retirar del fuego.

Agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta blanca; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Jugo De Limón

Sal

Combine la mezcla de vieiras y 1 taza de salsa; revuelva bien. Vierta la mezcla de vieiras uniformemente en 6 platos gratinados individuales ligeramente engrasados. Vierta la salsa restante de 1 taza uniformemente sobre la mezcla de vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa

Espolvorear uniformemente con queso. Cubre las tapas de manera uniforme con 1 cucharada de mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Queso

Hornea a 375 por 15 minutos o hasta que esté burbujeante.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Sartén Para Salsa

Batir

Horno

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

zamburiñas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla dividida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chablis u otro vino blanco seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 2

yemas de huevo, ligeramente batidas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(invierno)

cebolletas picadas 0(puede ser o desnatar)

pimienta blanca molida 2(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso Suizo 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.