Vieiras con Salsa de Aguacate

Name: Vieiras con Salsa de Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca finamente trituradas; 1 pequeño diente de ajo picado; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Aguacates Hass cada uno) - pelados, sin hueso y cortados en dados de 1/2 pulgada; 1 jalapeño a la mitad, sin semillas y en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de lima fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla picada; 4 tomates ciruela, cortados en dados de 1/2 pulgada; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vieiras con Salsa de Aguacate

Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba las vieiras con Salsan de Aguacate. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, entera de 30 y vegana tiene 348 calorías, 4g de proteína, y 31g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene aceite de oliva, cebolla, vieiras marinas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 64%. Tratar Vieiras con Salsa de Aguacate, Vieiras Con Salsa De Aguacate, y Vieiras a la Parrilla con Salsa de Aguacate y Mielada para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, combine la albahaca, el jugo de lima, el aceite de oliva, la cebolla, el jalapeo y el ajo. Con una espátula de goma, agregue suavemente los aguacates y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

3 Palitos De Pretzel

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal hasta que brille. Sazone las vieiras con sal y pimienta y cocine a fuego alto hasta que estén doradas afuera, pero aún raras en el centro, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera las vieiras a un plato caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Agregue el agua y los tomates a la sartén y cocine a fuego moderadamente alto, raspando los trozos dorados del fondo, hasta que el agua se haya reducido a 2 cucharadas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retirar del fuego. Agregue el vinagre balsámico y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

Pepperoncini, Para Decorar

Vierta la salsa de sartén sobre las vieiras y sirva la salsa de aguacate al lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Dientes De Ajo

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Notas: Variaciones: Use la salsa de aguacate en bistec, con camarones hervidos, en un sándwich de pollo o con chips de tortilla.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Chips De Tortilla Con Sabor A Lima, Partidos En Trozos Pequeños (aproximadamente 6 Onzas)

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Dientes De Ajo

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo

Palillos De Dientes

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de albahaca finamente trituradas 1pequeño

diente de ajo picado 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Aguacates Hass cada uno) - pelados, sin hueso y cortados en dados de 1/2 pulgada 1

jalapeño a la mitad, sin semillas y en rodajas finas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de lima fresco 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

cebolla picada 4

tomates ciruela, cortados en dados de 1/2 pulgada 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.

Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay

"Nuestro Chardonnay de Indian Wells ofrece un atractivo carácter de fruta tropical típico de sitios cálidos como la ladera de Wahluke. Me gustan los sabores maduros de piña y caramelo de este Chardonnay y su textura rica y cremosa. Pruébalo con vieiras, gambas o pasta con salsas ricas."- Bob Bertheau