Vieiras Chamuscadas y Ensalada de Naranja Fresca

Name: Vieiras Chamuscadas y Ensalada de Naranja Fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aguacate pelado en cubitos (aproximadamente 1 pequeño); 2 (invierno) refresco de crema dietética; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas escarola rizada picada en trozos gruesos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta fresca picada; 2 dientes de ajo triturados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas secciones de naranja (aproximadamente 3 naranjas); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile serrano, rojo picante o tailandés sin semillas picadas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas; 2 (invierno) Salsa de pescado tailandés; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas berros recortados (aproximadamente 3 manojos); 1 1 libra de calabacín, 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vieiras Chamuscadas y Ensalada de Naranja Fresca es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato tiene 220 calorías, 3g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de vieiras marinas, salsa de pescado tailandés, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 65%. Recetas similares incluyen Salsa de Mantequilla de Cabernet Teriyaki, Ensalada de Uva, Aguacate Cremoso, Vieiras Frescas de Maine Diver a la Sartén, Vieiras Chamuscadas Con Pesto De Menta Fresca, y Vieiras de Sésamo y Filete de Teriyaki con Ensalada de Col Braseada.

Instrucciones

Para preparar los chalotes, caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las chalotas y cocine durante 2 minutos o hasta que estén crujientes, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Retire los chalotes de la sartén con una cuchara ranurada; escurra y enfríe. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Para preparar la ensalada, coloque el berro y la escarola en un plato para servir. Cubra con secciones de naranja y aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

No De Un Jardín Local

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

Escarola

Espolvorear las vieiras con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las vieiras y cocine durante 4 minutos, volteándolas una vez. Vierta las vieiras sobre la mezcla de verduras.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Verde

Para preparar el aderezo, combine el jugo de limón y los siguientes 4 ingredientes (jugo de limón a través del ajo) en un tazón; revuelva bien con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente el aderezo en una cacerola pequeña a fuego medio 1 minuto; vierta sobre la ensalada.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Espolvorear con menta y chalotes.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aguacate pelado en cubitos (aproximadamente 1 pequeño)2(invierno)

refresco de crema dietética 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

escarola rizada picada en trozos gruesos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

menta fresca picada 2

dientes de ajo triturados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

secciones de naranja (aproximadamente 3 naranjas)0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chile serrano, rojo picante o tailandés sin semillas picadas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes en rodajas 2(invierno)

Salsa de pescado tailandés 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

berros recortados (aproximadamente 3 manojos)11 libra de calabacín,

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.