Vieiras chamuscadas con verduras aromatizadas
Si tienes alrededor 25 minutos para pasar en la cocina, las vieiras chamuscadas con verduras con sabor podrían ser una opción increíble sin gluten y pescatariano receta para probar. Una porción contiene 128 calorías, 8g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 7 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de vieiras, un trozo de mantequilla, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 27%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Vieiras Chamuscadas con Verduras Marchitas, Vieiras Chamuscadas Con Verduras Marchitas, y Vieiras Chamuscadas Con Verduras Marchitas.
Instrucciones
Calentar la mitad del aceite en una sartén.
Añadir las chalotas, el ajo y la ralladura de limón, y freír suavemente hasta que estén suaves.
Agregue las anchoas verdes y cocine durante 5 minutos hasta que las hojas se marchiten.
Mientras tanto, calienta el aceite restante en una sartén antiadherente, luego agrega las vieiras y fríe durante 1-2 minutos por cada lado.
Agregue la mantequilla y el jugo de limón a la sartén y revuelva hasta que la mantequilla se derrita y tenga una salsa brillante. Divida la col y las vieiras en 6 platos y sirva con los jugos de la sartén cubiertos.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar Trentadue La Storia Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.