Vieiras Asadas

Name: Vieiras Asadas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan suaves; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vermut o caldo de pollo; 1 1 libra de calabacín, albahaca fresca finamente picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath perejil fresco picado; 1 diente de ajo picado; 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Las vieiras asadas requieren aproximadamente 25 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 2 porciones con 268 calorías, 23g de proteína, y 10g de grasa cada uno. Para $3.03 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra sal, cebollas verdes, vieiras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Taste of Home. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 42%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Camarones y Vieiras a la Parrilla, Vieiras Provenzales a la Parrilla, y Vieiras Asadas con Costra de Parmesano.

Instrucciones

En una sartén antiadherente, saltee las cebollas y el ajo en aceite hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega las vieiras, el perejil y la albahaca; cocina y revuelve a fuego medio hasta que las vieiras estén firmes y opacas.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Agregue el vermut o caldo, sal y pimienta; cocine, sin tapar, a fuego medio-bajo durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Vermut

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Divida la mezcla de manera uniforme entre dos platos de 1-1/2 tazas aptos para horno.

Espolvorea con pan rallado y mantequilla. Ase a la parrilla de 4 a 6 pulgadas. del fuego hasta que las migas estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan suaves 2Trozos de caramelo de la barra Heath

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vermut o caldo de pollo 11 libra de calabacín,

albahaca fresca finamente picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

perejil fresco picado 1

diente de ajo picado 2

cebollas verdes, cortadas en rodajas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay y Chenin Blanc son mis mejores opciones para las vieiras. Chardonnay y chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o chamuscadas. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Las bodegas Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares la botella.

Bodegas Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 fue otra de una serie de cosechas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otra brotación temprana y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo fue casi ideal, ya que las uvas pudieron completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantuvieron una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.