Varenikis de Albaricoque y Nuez
Los Varenikis de albaricoque y nuez podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 402 calorías, 5g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de brandy de albaricoque, agua, canela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Relleno De Albaricoque Y Nuez, Rugulach de Nogal y Albaricoque, y Vareniki De Albaricoque Y Nuez para recetas similares.
Instrucciones
Hierva el agua y 1/4 de taza de azúcar, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Retirar del fuego e incorporar el brandy. Picar finamente los albaricoques en un procesador de alimentos, luego agregar el jarabe de azúcar y pulir hasta que se combinen (no hacer puré).
Transfiera a un tazón y agregue 1/4 de taza de nueces. Fresco.
Corte a la mitad la masa y extienda 1 pieza sobre una superficie ligeramente enharinada en una ronda de 15 pulgadas, manteniendo envuelta la masa restante. Recorta la masa en un cuadrado de 13 pulgadas.
Corte longitudinalmente en 4 tiras, luego transversalmente en cuartos para formar 16 cuadrados (3 1/4 de pulgada).
Ponga 1 cucharadita de relleno ligeramente redondeada en el centro de cada cuadrado. Trabajando con 1 cuadrado a la vez, humedezca los bordes con agua y pliegue por la mitad en diagonal para formar un triángulo, presionando firmemente los bordes para sellarlos. superponga los puntos inferiores del triángulo y presione para sellar (la bola de masa se verá como un sombrero puntiagudo).
Transfiera el vareniki a un paño de cocina espolvoreado con harina. Repita con los cuadrados restantes, luego haga más albóndigas con la masa restante y el relleno.
Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego moderado, luego cocine las migas de pan y la 1/4 taza restante de nueces, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.
Retirar del fuego y sazonar ligeramente con sal. Mezcle la canela y las 2 cucharadas de azúcar restantes.
Espolvoree 2 cucharaditas de azúcar con canela sobre la mezcla de miga y mezcle.
Derrita las 6 cucharadas restantes de mantequilla, luego rocía unas 2 cucharadas en un plato caliente para servir.
Transfiera los varenikis con una cuchara ranurada a un plato y rocíe con las 4 cucharadas restantes de mantequilla.
Servir caliente, espolvoreado con la mezcla de miga de pan y el azúcar de canela restante al gusto.
Los varenikis rellenos se pueden congelar durante 1 mes. Congela en una bandeja hasta que esté firme, por 2 horas, luego congela en bolsas de plástico sellables. Descongelar antes de cocinar.