Trufas de Chocolate Earl Grey

Name: Trufas de Chocolate Earl Grey
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 34
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce de buena calidad (no sin azúcar), picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo de proceso holandés sin azúcar; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (puede ser o desnatar) hojas sueltas de té Earl Grey; 2 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en 4 piezas y ablandada

Necesita un hor d'oeuvre sin gluten? Las trufas Earl Grey de chocolate podrían ser una receta tremenda para probar. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 5g de grasa y un total de 57 calorías. Esta receta sirve 34. 232 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de mantequilla, cacao en polvo de proceso holandés, hojas sueltas de té earl grey y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 75 horas. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 13%, lo cual es bastante malo. Tratar Trufas de Chocolate Earl Grey, Trufas de Chocolate Gris Earl Verde, y Magdalenas Earl Grey Con Crema De Mantequilla Earl Grey De Limón para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir la crema y la mantequilla en una cacerola pequeña y pesada y agregue las hojas de té.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Té

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.

Mientras tanto, muele el chocolate en un procesador de alimentos y transfiéralo a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Vierta la crema a través de un tamiz de malla fina sobre el chocolate, presione y deseche las hojas de té, luego bata hasta que quede suave. Enfríe la ganache, tapada, hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Té

Equipo que necesitarás

Tamiz

Batir

Coloca las cucharaditas de ganache a nivel de cuchara en una bandeja para hornear. Pon el cacao en un tazón, luego espolvorea ligeramente las palmas de las manos con él.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Enrolle cada pieza de ganache en una bola (lávese las manos y vuelva a aplicar el polvo a medida que se vuelvan pegajosas). Coloque varias bolas a la vez en un tazón de cacao y gire para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Rollo