Trucha de Arroyo de Lima Crujiente

Name: Trucha de Arroyo de Lima Crujiente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) aceite de cocina, y más si es necesario; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 fresa, pelada; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de lima; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 8 filete filetes de trucha (aproximadamente 2 libras en total)

La trucha de Arroyo de Lima crujiente es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros plato principal. Para $8.33 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 836 calorías, 71g de proteína, y 60g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes sal, trucha, ralladura de lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un excelente puntuación de espátula de 81%. Tratar Trucha de Arroyo Müllerin, Trucha De Arroyo Con Puré De Perejil Y Ensalada De Rábano, y Trucha de Arroyo con Nueces, Limón y Perejil Mantequilla Marrón para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, la ralladura de lima, 1/8 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Ralladura De Lima

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el aceite de oliva lentamente, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Batir

Calentar el horno a 20

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra una bandeja para hornear con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

En una sartén grande antiadherente, caliente el aceite de cocina a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la trucha con la 1 cucharadita restante de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Ponga la mitad de los filetes en la sartén, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que estén dorados, unos 3 minutos. Gire y cocine hasta que esté listo, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Trucha

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los filetes a la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia arriba y manténgalos calientes en el horno mientras cocina los filetes restantes.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Agregue más aceite entre lotes si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Servir, con la piel hacia arriba, rodeado por el aderezo de lima.

Ingredientes que necesitarás

Cal

Alternativas de pescado: La acidez del jugo de lima en el aderezo combina bien con una amplia gama de pescados. Pruebe el kingfish salteado o a la parrilla, la caballa o los filetes de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Caballa

Porgy

Pescado

Variaciones

Trucha de Arroyo de Lima Crujiente con Hierbas Frescas

Ingredientes que necesitarás

Hierbas Aromáticas Frescas

Trucha

Cal

Agregue 2 cucharadas de cilantro fresco picado, perejil o cebollino al aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Perejil

Cebolleta

Recomendación de vino: La lima ácida y el pescado crujiente requieren un vino blanco con buena acidez. Un sauvignon blanc de California o Nueva Zelanda será bueno aquí.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco