Trucha Arco Iris con Broches de Azúcar Chamuscado

Name: Trucha Arco Iris con Broches de Azúcar Chamuscado
Prep time: 11 min
Cook time: 11 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Zanahorias Glaseadas; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Puré de Cebollino Rápido; 2 (puede ser o desnatar) eneldo fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 2 (puede ser o desnatar) zumo de lima fresco; 3 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 4 trucha arco iris entera vestida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas verticales; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes de azúcar, recortados y cortados a la mitad en diagonal

Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 134 calorías, 3g de proteína, y 9g de grasa cada. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 11 minutos. Ve a la tienda y compra comino molido, jugo de lima, eneldo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Trucha Arcoíris con Pimienta y Limón en Sartén, Trucha Arco Iris Meunière, y Cazuela de Trucha Arco Iris para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque la trucha, abierta con los lados de carne hacia arriba, en una bandeja para hornear cubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Trucha

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille la carne uniformemente con 1 1/2 cucharaditas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Rocíe el jugo sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Espolvoree la carne con comino, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Comino

Pescado

Sal

Mientras el pescado se cocina, caliente una sartén mediana a fuego alto hasta que esté muy caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine los guisantes, las chalotas y los piñones en un tazón pequeño; agregue 1 cucharadita de aceite restante al tazón, mezclando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Chalotes

Guisante

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de guisantes a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que los guisantes estén verdes brillantes y ennegrecidos en puntos y las nueces estén ligeramente tostadas, revolviendo con frecuencia. Agrega 1/4 de cucharadita de sal y eneldo restantes.

Ingredientes que necesitarás

Eneldo

Nuez

Guisante

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir sobre la trucha.

Ingredientes que necesitarás

Trucha

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Zanahorias Glaseadas 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Puré de Cebollino Rápido 2(puede ser o desnatar)

eneldo fresco picado 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 2(puede ser o desnatar)

zumo de lima fresco 3(puede ser o desnatar)

aceite de oliva dividido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 4

trucha arco iris entera vestida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes en rodajas verticales 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes de azúcar, recortados y cortados a la mitad en diagonal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.