Tostadas de Rouille de Pimiento Rojo y Camarones

Name: Tostadas de Rouille de Pimiento Rojo y Camarones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 6 pulgada 12 4 rebanadas diagonales de baguette de masa madre; 12 camarones y venas Alcaparras escurridas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 2 dientes de ajo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo asado escurrido en cubitos del frasco, seco con palmaditas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hilos de azafrán desmenuzados; 24 grande 24 camarones grandes sin cocer, pelados, desvenados

Rouille de Pimiento Rojo y Tostadas de camarones es un sin lácteos y pescatarianos receta con 12 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 81 calorías. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de hilos de azafrán, camarones, pimienta de cayena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Bouillabaisse con Rouille y Tostadas de Ajo, Rouille de Pimiento Rojo Asado, y Escuela de Cocina: Bullabesa con un Rouille de Pimiento Rojo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F. Corte finamente los dientes de ajo con pimienta de cayena y azafrán en un mini procesador.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Dientes De Ajo Enteros

Azafrán

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue el pimiento rojo asado y el vinagre al procesador; licúe hasta que esté casi suave. Mezcla la mayonesa. Sazone el rouille al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Sal Y Pimienta

Mayonesa

Vinagre

Transfiera 1/3 de taza de rouille a un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los camarones y mezcle para cubrir. Coloque las rebanadas de baguette de masa madre en la bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Camarones

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Unte cada rebanada con rouille.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Hornee hasta que el fondo de los tostados esté crujiente y el rouille sea de color más oscuro, aproximadamente 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los camarones, untándolos en una sola capa. Cocine hasta que estén doradas y opacas en el centro, aproximadamente 2 minutos por lado. Coloca las tostadas en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Coloque 2 camarones en cada tostada; espolvoree las tostadas con alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras