Tortitas de Calabaza con Jarabe de Higo

Name: Tortitas de Calabaza con Jarabe de Higo
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 12 onzas de calabaza, pelada, sin semillas y en cubos (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pastel (no auto-rising); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 2 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de semilla de uva; 2 (invierno) Azúcar de arce indio; 1 1 libra de calabacín, jarabe de higo o arce, y más para rociar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Los panqueques de calabaza con jarabe de higo podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 215 calorías, 5g de proteína, y 7g de grasa cada. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de claras de huevo, calabaza, harina de pastel y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 39 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Tortitas de Avena con Jarabe de Nuez de Plátano, Tortitas con Jarabe de Naranja, y Tortitas de Plátano con Jarabe de Caramelo para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Exprimidor de verduras, sartén antiadherente de 12 pulgadas

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Exprimidor

Sartén

Con un exprimidor de verduras, exprime la calabaza y reserva la pulpa. (Debe tener aproximadamente 1/2 taza de pulpa y 1/2 taza de jugo.)

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Squash

Jugo

Equipo que necesitarás

Exprimidor

Coloque la pulpa de calabaza en un tazón mediano y espolvoree con la harina. Con los dedos, apriete suavemente la pulpa y la harina hasta que se mezclen. Agregue suavemente el jugo de calabaza y el jugo de manzana hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Squash

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta un pico muy suave.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir el jarabe de higos y batir hasta un pico medio firme. Doble suavemente 1/3 de las claras de huevo en la base de la masa para aligerarla, teniendo cuidado de no incorporar completamente las claras de huevo. Dobla suavemente la masa aligerada de nuevo en las claras de huevo. De nuevo, tenga cuidado de no incorporar completamente la mezcla. (Cuanto más suavemente trates las claras de huevo, más alta será la masa.)

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Basar

Higo

Equipo que necesitarás

Batir

Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio hasta que esté caliente. Con una toalla de papel mojada en el aceite, engrase ligeramente la sartén. Trabajando en lotes, vierta aproximadamente 2 cucharadas de la masa en la sartén, para formar tantas tortas redondas de 2 a 3 pulgadas como quepan, y cocine hasta que se cuaje. Voltee suavemente el pastel y termine de cocinar, aproximadamente de 1 1/2 a 2 minutos. Los pasteles estarán muy suaves. Repite con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina