Tortellini de calabaza con salsa de mantequilla marrón

Tortellini de calabaza con salsa de mantequilla marrón
La receta de Tortellini de calabaza con salsa de mantequilla marrón se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos . Una porción contiene 733 calorías , 17 g de proteína y 43 g de grasa . Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $2,34 por porción. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano aceite de oliva, nueces, queso parmesano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Funciona bien como plato principal. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 62% . Esta puntuación es bastante buena. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como Tortellini de calabaza con salsa de mantequilla marrón y salvia y A , Calabaza y mantequilla marrón de salvia con tortellini y Filetes de calabaza con salsa de mantequilla marrón y salvia .

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para hacer los tortellini, precaliente el horno a 375 grados F. En una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, mezcle la calabaza, 2 cucharadas de aceite de oliva, hierbas provenzales, sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Arándanos Secos O Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos1/2 Taza De Arándanos Secos O Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos
Arándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De AmbosArándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Camarones SalteadosCamarones Salteados
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
3
Hornee en el horno hasta que esté suave y dorado, aproximadamente 25 minutos. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Cocine las chalotas y el ajo hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Jalapeño, Cortado En Rodajas FinasJalapeño, Cortado En Rodajas Finas
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Equipo que necesitarás
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
4
En un procesador de alimentos, combine la mezcla de calabaza, la mezcla de chalota y el queso ricotta y presione varias veces para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
Arándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De AmbosArándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente
Jalapeño, Cortado En Rodajas FinasJalapeño, Cortado En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
5
Agrega las galletas amaretti trituradas, la nuez moscada y espolvorea con sal y pimienta negra recién molida. Pulse hasta que quede suave. El relleno de tortellini se puede preparar con un día de antelación.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Galletas AmarettiGalletas Amaretti
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
6
Para hacer los tortellini, coloque 6 pieles de wonton y mantenga las pieles restantes dentro del paquete o debajo de una toalla de papel ligeramente humedecida.
Ingredientes que necesitarás
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
7
Coloque 1 cucharada de mezcla de calabaza en el medio de cada piel. Moja una brocha de repostería en un poco de agua y moja los bordes de la piel. Doble suavemente el envoltorio cuadrado formando un triángulo, asegurándose de que los bordes estén bien cerrados y que no queden bolsas de aire en el interior. Humedece las dos esquinas inferiores del lado más largo del triángulo y júntalas suavemente, presionando ligeramente para asegurarlas.
Ingredientes que necesitarás
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
1 Chile Morita Seco1 Chile Morita Seco
Equipo que necesitarás
Brocha De ReposteríaBrocha De Repostería
8
Coloque los tortellini formados en una bandeja para hornear y cúbralos con film transparente. Antes de colocar otras 6 hojas de wonton, tenga cuidado de secar la superficie de trabajo. Esto ayudará a evitar que los tortellini se peguen a la bandeja para hornear. Continúe hasta que se use toda la mezcla de calabaza. Deben quedar aproximadamente 36 tortellini. (Los tortellini se pueden formar, congelar en la bandeja para hornear, transferir a una bolsa o recipiente de plástico herméticamente cerrado y almacenar hasta por seis meses. Para cocinar, simplemente arroje los ravioles congelados en agua hirviendo con sal y cocine durante 4 minutos).
Ingredientes que necesitarás
Arándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De AmbosArándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
RaviolesRavioles
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema
9
Para hacer la salsa y servir, hierva una olla grande con agua con sal. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada
10
Agrega la salvia, las nueces y los arándanos y deja cocinar hasta que la mantequilla comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Apague el fuego y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)
Palitos Cortos De CanelaPalitos Cortos De Canela
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De GrosorRepollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
11
Revuelve para combinar. Luego, coloca suavemente los tortellini en el agua hirviendo y revuelve suavemente. Cuando empiecen a flotar estarán listas, unos 3 minutos. Con una espumadera, coloque suavemente los tortellini en una fuente para servir, cubra con la salsa de mantequilla marrón, espolvoree con queso parmesano y sirva.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones6
Puntuación de Salud17
Revista