Salmón a la Parrilla con Tomates Derretidos

Name: Salmón a la Parrilla con Tomates Derretidos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos tomates beefsteak maduros, sin corazón y picados en trozos grandes; 10 jalapeños, cortados en rodajas finas transversales y sin semillas; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para frotar; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 2 kilogramos filete de salmón en una pieza, con piel; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal

El salmón a la parrilla con Tomates Derretidos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 401 calorías, 42g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $5.7 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de filete de salmón en una pieza, jalapeños, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es genial. Tratar Salmón sobre Tomates Derretidos Marroquíes, Pollo Asado a Hierbas con Tomates Derretidos, y Tomates Cocidos En Sartén Con Gruyere Derretido para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande y profunda, caliente las 6 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los jalapeos en una capa uniforme y cocine a fuego moderadamente bajo, sin remover, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los jalapeos a un plato.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue los tomates picados a la sartén y cocine a fuego alto hasta que liberen sus jugos, aproximadamente 4 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los tomates a un tazón grande. Hierva los jugos de tomate a fuego alto hasta que se espese, aproximadamente 8 minutos, agregando los jugos acumulados del tazón. Vuelve a colocar los tomates en la sartén y sazona con sal.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Tazón

Mientras tanto, enciende una parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Extienda una doble capa de papel de aluminio de alta resistencia que sea 12 pulgadas más largo que el filete de salmón. Coloca el salmón en el centro del papel de aluminio, con la piel hacia arriba y frótalo con aceite de oliva. Usando los extremos cortos de la lámina como asas, coloque cuidadosamente el salmón en la parrilla. Cocine a fuego moderado durante 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Aceite De Oliva

Extender

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Transfiera el salmón a una superficie de trabajo. Voltee cuidadosamente el filete de salmón sobre una doble capa de papel de aluminio fresco para que quede con la piel hacia abajo. Sazonar con sal y pimienta. Devuelve el salmón a la parrilla y cocina a fuego lento hasta que el salmón esté completamente opaco, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Vierta los tomates y sus jugos en un plato de servir largo. Usando 2 espátulas largas, deslice cuidadosamente el filete de salmón sobre los tomates, dejando la piel atrás, si lo desea. Cubra el salmón con los jalapeos y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Tomate

Equipo que necesitarás

Espátula

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

tomates beefsteak maduros, sin corazón y picados en trozos grandes 10

jalapeños, cortados en rodajas finas transversales y sin semillas 6(invierno)

aceite de oliva virgen extra, y más para frotar 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 2kilogramos

filete de salmón en una pieza, con piel 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.