Torta de Papa con Salmón
La Torta de Papa con Salmón es una sin gluten y vegetariano receta para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 8g de proteína, 32g de grasa y un total de 394 calorías. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de lechuga iceberg, cebolla, licor de pisco y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una cuchara puntuación de 41% este plato es sólido. Similar recetas Torta de Huevo con Queso y Salmón Con Eneldo y Pimentón, Salmón Con Mantequilla Roja Y Patata Asada Rellena De salmón Ahumado, y Salmón Chamuscado sobre Pastel de Patata, Espinacas Marchitas con Salsa Dijon.
Instrucciones
Precaliente el horno a 40
Enjuaga el salmón y córtalo en 4 trozos iguales.
Coloque en un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas.
Espolvorea con romero y cáscara de limón, luego rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y pisco. Cubra y enfríe por lo menos 2 horas o hasta 1 día; de vez en cuando, dé la vuelta al pescado.
Mientras tanto, vierte aproximadamente 1 cucharadita de aceite de oliva en la palma de la mano, luego frota los chiles y las rodajas de cebolla con aceite.
Extienda las verduras en un molde para hornear de 10 por 15 pulgadas.
Hornee hasta que los chiles tengan manchas negras y las cebollas estén teñidas de marrón, de 25 a 30 minutos; voltee de vez en cuando.
Dejar enfriar 15 minutos, luego quitar la piel del chile, sacar los tallos y desechar las semillas.
Corta los chiles en tiras de 1 1/2 pulgadas de ancho.
Forma el puré de papas en 4 tortas de papas iguales. Frote una sartén antiadherente de 12 pulgadas ligeramente con aceite de oliva. Ponga la sartén a fuego medio-alto; cuando esté caliente, coloque las empanadas en la sartén; dore por cada lado, volteando una vez con una espátula pequeña para empujar la empanada sobre una espátula ancha, aproximadamente 8 minutos en total.
Transfiéralo a una bandeja para hornear o sartén; manténgalo caliente en un horno a 400 por hasta 20 minutos.
Mientras las empanadas de papa se doran, ponga el salmón, sin tapar, en el mismo horno a 400 y hornee hasta que el color rosado del pescado esté uniforme en el centro (cortado para probar), de 15 a 18 minutos; rocíe varias veces con los jugos de la sartén.
Coloque una torta de papa en cada plato, coloque un trozo de salmón encima y rodee con cebollas y chiles. Luego, cubra cada porción por igual con lechuga, queso fresco, crema fresca y aguacate.
Maridaje: Champán brut espumoso con un alto porcentaje de Pinot Noir, como el Champán Korbel Natural del Condado de Sonoma, Russian River Valley.