Tofu Salteado Picante Con Col Rizada y Pimiento Rojo
El Tofu salteado Picante Con Col Rizada y Pimiento Rojo es un sin gluten y vegano guarnición. Una porción contiene 170 calorías, 11g de proteína, y 9g de grasa. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 331 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes a mano chile serrano, vino de arroz shao hsing, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Tofu Frito En Sartén, Col Rizada Y Fideos Salteados, Col Rizada salteada picante con Panceta y Cebolla, y Tofu Salteado y Champiñones Shiitake en Salsa Picante de Frijoles Negros para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las rodajas de tofu en toallas de papel para que se sequen.
En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el vino de arroz, el caldo y la fécula de maíz. En un segundo tazón, combine la sal, la pimienta y el azúcar.
Precaliente un wok o una sartén grande (de 12 pulgadas) que no se adhiera hasta que una gota de agua se evapore en un segundo o dos al agregarla a la sartén.
Agregue el aceite y revuelva para cubrir el interior de la sartén, luego agregue el tofu. Saltee hasta que empiece a dar color, 1-2 minutos, luego agregue el ajo, el jengibre y el chile. Continúe cocinando hasta que esté fragante, unos 15 segundos más.
Agregue el pimiento rojo y saltee durante un minuto adicional, luego agregue la col rizada, la sal, la pimienta y el azúcar. Mezcle todo bien, luego agregue la mezcla de salsa de soja y el aceite de sésamo. Cocine durante 30 segundos adicionales, hasta que la salsa espese y cubra los ingredientes.
Retirar del fuego y servir con arroz, fideos u otro tipo de grano.