The Crisper Whisperer: Sopa de Puerro de Patata Agradablemente Simple

Name: The Crisper Whisperer: Sopa de Puerro de Patata Agradablemente Simple
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida, al gusto; 2 Corteza: migas de galletas graham 12 a 14 onzas de mermelada de arándanos de buena calidad; 4 dientes de ajo, picados en trozos grandes; 4 camarones y venas Sal Kosher; 3 grande puerros, partes blancas y verdes claras solamente; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio (o caldo de verduras casero o agua); 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 6 a patatas doradas Yukon grandes

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe La Sopa de Puerro de Patata Agradablemente Simple. Esta receta sirve 4 porciones con 381 calorías, 17g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 101 fans. Una mezcla de papas yukon gold, mantequilla, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen El Susurro Crujiente: Sopa de Stracciatella con Espinacas, El Susurrador Más Crujiente: Qué es una Cucuzza, y El Susurrador Más Crujiente: Tarro De César.

Instrucciones

Cortar los puerros por la mitad longitudinalmente y lavar bien.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Corta transversalmente en medias lunas de 1/4 de pulgada de grosor.

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio en un horno holandés o en una olla de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los puerros y el ajo y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros se ablanden pero no se doren, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Puerros

Sal

Mientras se cocinan los puerros, llene un tazón grande a la mitad con agua fría. Pele las papas, colocándolas en un recipiente con agua inmediatamente después de pelarlas para evitar que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta cada patata por la mitad longitudinalmente y córtala en medias lunas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Escurrir las rodajas de patata y añadirlas a la olla junto con el caldo y unos generosos molidos de pimienta. Sube el fuego a alto y lleva la sopa a ebullición. Reduzca a fuego lento, cubra y cocine hasta que las papas estén muy suaves, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pimienta

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Haga puré de sopa con una licuadora de inmersión o en lotes en una licuadora de pie. Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva con crema agria si lo desea. La sopa se recalienta bien y se mantendrá en el refrigerador hasta una semana.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta