Tetrazzini de Pollo
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Tetrazzini de pollo. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 672 calorías, 31g de proteína, y 37g de grasa. Para $2.25 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 187 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes sal, queso parmesano, hojas de perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la nuez moscada molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada de Arándanos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Tetrazzini de Pollo, Tetrazzini de pollo 2 por 1, y Tetrazzini de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 450 grados F.
Extienda 1 cucharada de mantequilla sobre una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas. Derrita 1 cucharada de mantequilla y aceite en una sartén antiadherente grande y profunda a fuego medio-alto.
Espolvoree el pollo con 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
Agregue el pollo a la sartén caliente y cocine hasta que esté dorado pálido y recién cocido, aproximadamente 4 minutos por lado.
Transfiera el pollo a un plato para que se enfríe ligeramente. Triturar en trozos gruesos el pollo en trozos pequeños y en un tazón grande.
Mientras tanto, agregue 1 cucharada de mantequilla y aceite a la misma sartén.
Agregue los champiñones y saltee a fuego medio-alto hasta que el líquido de los champiñones se evapore y los champiñones se doren pálidos, aproximadamente 12 minutos.
Agregue la cebolla, el ajo y el tomillo, y saltee hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 8 minutos.
Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que se evapore, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera la mezcla de champiñones al tazón con el pollo.
Derrita 3 cucharadas más de mantequilla en la misma sartén a fuego medio-bajo.
Añadir la harina y batir durante 2 minutos.
Agregue la leche, la crema, el caldo, la nuez moscada, las 1 3/4 cucharaditas restantes de sal y las 3/4 cucharaditas restantes de pimienta. Aumenta el fuego a alto. Tapar y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la salsa espese ligeramente, batiendo a menudo, unos 10 minutos.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue el linguine y cocine hasta que esté tierno pero aún firme para la mordedura, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 9 minutos.
Agregue el linguine, la salsa, los guisantes y el perejil a la mezcla de pollo. Mezcle hasta que la salsa cubra la pasta y la mezcla esté bien mezclada.
Transfiera la mezcla de pasta a la fuente para hornear preparada. Revuelva el queso y el pan rallado en un tazón pequeño para mezclar.
Espolvoree la mezcla de queso sobre la pasta. Salpicar con las 3 cucharadas restantes de mantequilla.
Hornee, sin tapar, hasta que la parte superior esté dorada y la salsa burbujee, unos 25 minutos.