Tartas de Risotto con Verduras Mixtas

Name: Tartas de Risotto con Verduras Mixtas
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz arborio; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de pechuga de pollo ahumada, cortada en cubitos (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 hinojo con bulbo, en rodajas muy finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso fontina rallado grueso, más más para decorar; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) cubos pequeños de queso fontina (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 3 ramitas cortado en gajos, 1 ); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de verduras de mesclun (acerca de; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, más más para freír poco profundo; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas gruesas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano-Reggiano finamente rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 2 (invierno) cebollino o cebolleta picados; 5 (invierno) mantequilla sin sal

La receta de Pasteles de Risotto con Verduras Mixtas podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 41 minutos. Esta receta sirve para 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 45g de grasa, y un total de 1104 calorías. Para $5.56 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Una mezcla de caldo de pollo, sal kosher, sal y pimienta kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Para agotar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre de Menta Fácil como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pasteles de Cangrejo sobre Verduras Mixtas con Aderezo de Limón, Pasteles de Cangrejo sobre Verduras Mixtas con Vinagreta de Maní, y Tartas de Risotto de Champiñones Rellenas de Hígado de Pato, Verduras Pequeñas y Trufas Blancas.

Instrucciones

Nota del cocinero: Haga clic aquí para obtener la receta de Risotto de Fontina con pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Queso Fontina

Revuelva las cebolletas en el risotto frío. Forme 8 empanadas, usando aproximadamente 1/4 taza de risotto para cada una. Haga un agujero en el centro de cada empanada y rellene con un cubo de fontina; pat risotto alrededor de cada agujero para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Queso Fontina

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Coloca las migas de pan en un tazón poco profundo. Sumerja ligeramente cada pastel de risotto en las migas, volteándolo para cubrirlo de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Colocar en un plato, cubrir con papel film y refrigerar por 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Aire

Equipo que necesitarás

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Caliente aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Fríe los pasteles, 2 o 3 a la vez, hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Combine las verduras y el hinojo en un tazón; rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de limón, sazone con sal y pimienta y mezcle. Divida los pasteles de risotto y la ensalada entre 4 platos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Verde

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Lleve el caldo y 4 tazas de agua a fuego lento en una cacerola; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Mientras tanto, derrita 4 cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la cebolla; cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el arroz y el tomillo; cocine, revolviendo, hasta que el arroz esté brillante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Dientes De Ajo

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agregue el vino y cocine, revolviendo, hasta que el líquido se absorba.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agrega 1 cucharadita de sal kosher. Vierte el caldo caliente en un cucharón, aproximadamente 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente, permitiendo que se absorba todo el líquido antes de agregar más. Continúa hasta que el arroz esté tierno, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

Cucharón

Retira el tomillo. Agregue el queso parmesano, la 1 cucharada de mantequilla restante, 1/2 cucharadita de sal Kosher y pimienta al gusto. Agregue suavemente la fontina y el pollo. Reserva aproximadamente 2 tazas de risotto para los pasteles de Risotto. Divida el resto en tazones; cubra con perejil y más fontina.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Parmesano Reggiano