Tartas de Nueces Individuales con Salsa de Caramelo de Té Dulce

Name: Tartas de Nueces Individuales con Salsa de Caramelo de Té Dulce
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz oscuro; 1 clara de huevo, refrigerada; 2 huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) agua helada, solo si es necesaria; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cada uno de clavo molido, jengibre y nuez moscada; 2 (invierno) finamente molidas, nueces; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 pizca Pizca de sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 6 bolsitas de té earl grey; 0 pegar mantequilla sin sal, derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal, fría y cortada en trozos pequeños; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. extracto puro de vainilla; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas helado de vainilla; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Los Pasteles de Nueces Individuales con Salsa de Caramelo de Té Dulce son un postre sureño. Para $161.98 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1024 calorías, 7g de proteína, y 66g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas. Es traído a usted por Foodnetwork. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra harina, bolsitas de té earl Grey, extracto de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 20 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 36%. Recetas similares son Tartas de Nueces Individuales, Pasteles De Camote Para Bebés Con Salsa Pegajosa De Caramelo Y Nueces, y Tartas de Lava de Chocolate Individuales con Salsa de Caramelo.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, combine las nueces molidas, la harina, la sal y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y procese hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Vierte la clara de huevo y mézclala para unir la masa hasta que se mantenga unida sin estar demasiado húmeda o pegajosa. Exprime una pequeña cantidad de masa, si está desmenuzable, agrega el agua helada, 1 cucharada a la vez. Envuelve la masa en papel film y refrigera por al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Agua

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cubre ligeramente una bandeja para muffins de 12 tazas con spray antiadherente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada a aproximadamente 2 pies cuadrados, luego use un tazón pequeño de 3 pulgadas de diámetro o un molde anular grande de 3 pulgadas como guía para cortar círculos. Deben tener un diámetro ligeramente mayor que el orificio del molde para muffins, de modo que cuando se presionen, los bordes lleguen a la mitad de los lados del molde.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Tazón

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, mezcle los huevos hasta que estén espumosos y luego mezcle los azúcares. Agregue la mantequilla derretida, la vainilla, el jarabe y la sal hasta que estén bien mezclados. Coloca las nueces en el fondo de las cáscaras de tarta.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Tarta

Vainilla

Mantequilla

Pacanas

Jarabe

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Vierta el relleno para llenar las conchas casi hasta la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Hornee hasta que el relleno esté firme y ligeramente inflado, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Prueba de cocción clavando un cuchillo delgado en el centro del pastel, si sale bastante limpio, estás listo para comenzar.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Transfiera los pasteles a una rejilla y enfríe.

Mientras se hornea el pastel, prepara la Salsa de Caramelo de Té Dulce. Empieza a hacer el té. Hierva 2 tazas de agua fría en una cacerola grande y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Té Dulce

Agua

Té

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las bolsitas de té, cubra y deje reposar durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bolsa De Té

Retira las bolsitas de té (exprímelas) y luego vuelve a hervir a fuego lento hasta que se haya reducido a la mitad, para que te quede 1 taza de té realmente fuerte.

Ingredientes que necesitarás

Té

Agrega 1/2 taza de azúcar a la cacerola y continúa cocinando a fuego medio. Cocine, revolviendo la olla, hasta que la mezcla tenga un color caramelo intenso y parezca jarabe, aproximadamente 10 minutos. Vierta con cuidado la crema, tenga cuidado ya que burbujeará y continúe cocinando durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Color Caramelo

Crema

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Sirva con pasteles de nueces individuales y una bola de helado de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Helado

Pacanas

Equipo

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de maíz oscuro 1

clara de huevo, refrigerada 2

huevos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso, y más para espolvorear 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2(invierno)

agua helada, solo si es necesaria 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno claro 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cada uno de clavo molido, jengibre y nuez moscada 2(invierno)

finamente molidas, nueces 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1pizca

Pizca de sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 6

bolsitas de té earl grey 0pegar

mantequilla sin sal, derretida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla sin sal, fría y cortada en trozos pequeños 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

extracto puro de vainilla 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

helado de vainilla 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Madeira, Puerto Tawny, Pedro Ximénez

Madeira, el Oporto Leonado y el Pedroiménez son excelentes opciones para el pastel de Nueces. El pastel de nueces dulces y con nueces merece un vino que combine: todos estos vinos de postre tienen la dulzura y las notas de nueces adecuadas. Podrías probar Ashbrook Estate Verdelho. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.

Ashbrook Estate Verdelho

Un estilo Verdelho vibrante y sin madera con aromas de frutas en la nariz que se combinan con sabores de frutas tropicales y toques de especias en el paladar. El vino se mantiene enfocado y termina crujiente y seco, pero tiene una longitud potente y refrescante que hace de este vino el acompañamiento perfecto para platos picantes y con mucho sabor. Famosa por su acidez natural, esta variedad envejece maravillosamente. El almacenamiento en bodega durante más de cinco años recompensa con especias y madreselva complejas y desarrolla caracteres de nuez y tostados.