Tartas de Luna

Name: Tartas de Luna
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath chispas de naranja o azúcar de naranja; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar morena oscura bien empaquetada; 454 chile habanero chocolate negro (usé 72% de cacao); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath paquete de gelatina sin sabor; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de graham; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas confitadas adicionales; 5 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, fría, en cubos; 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría, para gelatina, más 1/4 de taza para jarabe; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba los Pasteles de Luna. Una porción contiene 263 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 24 y cuesta 71 centavos por porción. Diríjase a la tienda y recoja harina, miel, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 116 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Tartas de Luna Caseras-Tartas de Luna de Helado de Naranja, Tartas de Luna, y Tartas de Luna para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine las harinas, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en el tazón de un procesador de alimentos y pulse hasta que se combinen completamente.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue la mantequilla y el pulso, raspando los lados según sea necesario hasta que queden trozos del tamaño de un guisante, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

En un tazón mediano, mezcle la miel, la leche y la vainilla hasta que estén bien combinadas. Vierta la mezcla en el procesador de alimentos mientras corre; la masa debe juntarse en una bola después de uno o dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Pasta

Miel

Leche

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Batir

Tazón

En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa a 1/8 " de grosor. Usando su cortador de galletas o galletas, corte 48 rondas y transfiéralas a bandejas para hornear forradas de pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cortador De Galletas

Pinche las galletas con un tenedor y hornee durante 8-10 minutos o hasta que se sequen al tacto y estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul

Equipo que necesitarás

Horno

Retire de la bandeja para hornear y transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

En el tazón de una batidora eléctrica, espolvoree la gelatina uniformemente sobre 1/3 taza de agua fría. Deje que la gelatina se ablande, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

En una cacerola pequeña, combine 1/4 taza de agua, azúcar y vainilla y revuelva a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje de revolver y coloque un termómetro de dulces en agua azucarada, limpiando los cristales de azúcar de un lado con un cepillo húmedo. Hierva el azúcar hasta que la temperatura alcance la "etapa de bola blanda" (238°F), y no le quite los ojos de encima. El tiempo lo es todo en la confección y no quieres que el jarabe se cristalice. Una vez que se alcance 114°, retírelo del fuego. Trabajando rápidamente, agregue jarabe a la gelatina ablandada, usando el accesorio de batidor de una batidora eléctrica, revuelva la mezcla a mano durante unos minutos mientras se enfría.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Jarabe

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Mezclador De Mano

Batir

Batir a fuego medio alto con el accesorio de batidor hasta que se formen picos suaves y la mezcla blanca y esponjosa mantenga la forma, unos 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Batir

Trabajando rápidamente, vierta la mezcla de malvavisco en 24 de las galletas graham enfriadas y luego cubra con los grahams restantes. Querrás usar suficiente malvavisco para llenar el centro sin exudar los lados (aproximadamente una cucharada de mezcla de malvavisco por sándwich). Devuelva los sándwiches graham a los estantes de alambre y enfríe en el refrigerador durante unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Graham

Malvavisco

Mientras los sándwiches graham se enfrían, hierve el agua a fuego lento en una caldera doble. Romper el chocolate en trozos y añadir a la parte superior de baño maría. Una vez que el chocolate se haya derretido, deje enfriar 5 minutos, luego coloque los sándwiches graham con una cuchara. Usa la parte posterior de la cuchara para suavizar el chocolate en un movimiento circular para que se derrame por los lados de manera uniforme. Vuelva a colocar las rejillas en el refrigerador durante al menos 20 a 30 minutos para que el chocolate se endurezca. Guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)