Tartaletas Derby
La receta Tartaletas Derby se puede hacer en aproximadamente 2 horas y 35 minutos. Esta receta sirve para 18 personas. Una porción contiene 286 calorías, 4g de proteína, y 19g de grasa. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes crema espesa, nueces confitadas, chispas de chocolate con leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es traído a usted por Foodnetwork. Funciona bien como un hor d'oeuvre económico. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 11%, que no es tan excelente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: tartaletas de pan , tartaletas de pan rápido con queso de patata, El Derbi, y El Derbi.
Instrucciones
Haga las cortezas: Pulse la harina, las nueces, el azúcar granulada y la sal en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas.
Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla parezca harina gruesa.
Rocíe de 2 a 3 cucharadas de agua helada y pulse hasta que la masa comience a unirse. Voltea sobre una lámina de plástico; dale forma de disco, luego envuelve y refrigera hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe un molde para muffins de 18 tazas con aceite en aerosol para cocinar. Presiona 1 cucharada de masa en el fondo y hacia arriba por el costado de cada taza. Refrigera por 20 minutos.
Hornea las cortezas hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos, luego presiona los centros de las cortezas hacia abajo con una cuchara pequeña.
Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego retírelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Pon las chispas de chocolate en un bol.
Combina 3 cucharadas de crema y 1 cucharada de bourbon en un tazón pequeño apto para microondas y cocina en el microondas hasta que hierva a fuego lento, aproximadamente 30 segundos; vierte sobre las chispas de chocolate y deja reposar 1 minuto, luego revuelve hasta que quede suave.
Vierta el relleno en las costras y deje reposar, aproximadamente 20 minutos.
Batir el 1/4 de taza de crema restante y 1 cucharada de bourbon con el azúcar glas hasta que se formen picos suaves; colocar una cuchara sobre las tartaletas y cubrir con las nueces confitadas.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para tartaletas. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez crema NV Johnson Estate con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
![Jerez Crema NV Johnson Estate]()
Jerez Crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "