Tartaletas de Plátano Caramelizado con Salsa de Oporto de Chocolate Agridulce

Name: Tartaletas de Plátano Caramelizado con Salsa de Oporto de Chocolate Agridulce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Oporto de Chocolate Agridulce; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas, ligeramente tostadas, molidas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 6 medium plátanos ligeramente poco maduros, pelados, cada uno cortado en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, divididos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 4 (invierno) (1/2 barra) mantequilla sin sal, dividida; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 1 pinta helado de vainilla de primera calidad; 6 (invierno) agua tibia, dividida

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe las Tartaletas de Plátano Caramelizado con Salsa de Oporto de Chocolate Agridulce. Esta receta sirve 6 porciones con 491 calorías, 7g de proteína, y 23g de grasa cada. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal, mantequilla, avellanas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Tarta De Plátano Caramelizada Con Salsa De Chocolate Agridulce, Tartaletas de Peras Caramelizadas, Queso de Cabra y Chocolate, y Tarta de Chocolate con Helado de Fresa y Salsa de Chocolate Agridulce para recetas similares.

Instrucciones

Con una batidora eléctrica, bate los primeros 6 ingredientes en un tazón mediano para mezclar.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue la harina; bata hasta que se formen grumos húmedos. Junte la masa en una bola; aplánela en un disco. Envolver en plástico; enfriar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Precaliente el horno a 350 ° F. Divida la masa en 6 piezas iguales. Presione 1 pieza uniformemente en la parte inferior y hacia arriba de cada una de las seis sartenes de tartaletas de 4 1/2 pulgada de diámetro con fondos extraíbles.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las costras hasta que estén doradas y cocidas completamente, aproximadamente 25 minutos. Enfríe las costras completamente en sartenes sobre rejilla. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubra y almacene a temperatura ambiente.)

Equipo que necesitarás

Horno

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de los plátanos a la sartén en una sola capa; cocine hasta que los plátanos se doren en el fondo, aproximadamente 45 segundos. Con una espátula fina, voltee las rebanadas; espolvoree 1/4 taza de azúcar uniformemente sobre los plátanos. Cocine hasta que el azúcar se disuelva y se dore, de vez en cuando se arremolina, aproximadamente 3 minutos. Voltee las rodajas de plátano; agregue 3 cucharadas de agua tibia y continúe cocinando hasta que el caramelo espese ligeramente, arremolinando la sartén, aproximadamente 2 minutos. Coloque las rodajas de plátano en cada una de las 3 costras de tartaleta;coloque con una cuchara cualquier caramelo de la sartén. Limpie la sartén, luego repita el procedimiento con el resto de la mantequilla, los plátanos, el azúcar y el agua. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Banano