Tarta de Requesón de Arándanos y Limón

El bizcocho de Ricota con arándanos y limón podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de postres. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 406 calorías, 8g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve 10. Esta receta de Simply Recipes tiene 3087 fans. Dirígete a la tienda y compra harina de uso múltiple, queso ricotta, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pastel a la Parrilla con Salsa de Arándanos y Crema de Ricotta, Tarta de Requesón de Limón con Bayas, y Tarta de Limón y Arándanos.
Instrucciones
Precaliente el horno a 160°C (325 ° F). Prepara un molde de pan de 9x5 pulgadas, untando el interior con mantequilla.
Batir los ingredientes secos: En un tazón mediano, batir enérgicamente la harina, el polvo de hornear y la sal.
Mezcle los arándanos con harina: Enjuague los arándanos y mézclelos con un poco de harina para cubrirlos ligeramente (esto ayudará a evitar que se hundan en el fondo del pastel).
Mezcle los ingredientes húmedos y el azúcar para la masa: Use una batidora eléctrica (puede mezclarla a mano, pero obtendrá mejores resultados si usa una batidora eléctrica) para batir la mantequilla, la ricota y el azúcar, a alta velocidad, durante 3 minutos, hasta que esté pálida y esponjosa.
Agregue los huevos de uno en uno, mezclando a velocidad media durante un minuto después de cada adición.
Mezclar la ralladura de limón y el extracto de vainilla. No te preocupes si la masa se ve un poco cuajada en este punto. No está cuajada, simplemente se ve así.
Agregue los ingredientes secos, luego los arándanos:
Retire el tazón de la batidora y agregue los ingredientes secos en 3 o 4 adiciones, hasta que se incorporen. No mezclar en exceso. Agrega los arándanos.
Vierta la masa en el molde de pan preparado, alisando la parte superior con una espátula de goma.
Coloque en una bandeja para hornear en la rejilla central del horno. (Esto ayudará a moderar la temperatura en el fondo de la sartén.)
Hornee a 325 ° F (160°C) durante 1 hora, 10 minutos a 1 hora y 20 minutos, o hasta que un probador insertado en el centro salga casi limpio, o si presiona el centro con los dedos y levanta, la superficie de la torta rebota suavemente.
Después de los primeros 40 minutos de horneado, es posible que desee colocar una hoja de papel de aluminio sobre la parte superior de la sartén para evitar que se dore más.
Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos en la sartén. Luego pasa un cuchillo sin filo alrededor del borde del pastel para asegurarte de que esté separado de la sartén.
Retire suavemente el pastel de la sartén y deje enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Dejar cocer completamente antes de cortar.