Tarta de Queso Ricotta Mexicana con Compota de Manzana y Arándanos

Name: Tarta de Queso Ricotta Mexicana con Compota de Manzana y Arándanos
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) (9 galletas integrales) galletas integrales de canela y azúcar; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, a temperatura ambiente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos; 2 grande huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas requesón fresco o queso ricotta; 1 Manzana Granny Smith, sin corazón y cortada en trozos de 1/2 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de naranja (de 1 naranja pequeña); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche condensada endulzada (de una lata de 14 onzas); 4 (invierno) (1/2 barra) mantequilla sin sal; 4 (invierno) (1/2 barra) mantequilla sin sal, derretida; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla

Nunca puede tener demasiadas recetas mexicanas, así que pruebe los pasteles de Queso Ricotta mexicanos con Compota de Manzana y Arándanos. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 285 calorías, 6g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para 71 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 5 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 abanicos. Si tienes canela molida, mantequilla, leche condensada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. En general, esta receta gana un puntuación de cucharas no tan impresionante de 17%. Recetas similares incluyen Mini Pasteles de Queso de Chocolate Blanco con Compota de Manzana y Canela, Compota de Arándanos Rojos en Capas con Ricota de Limón, y Compota de Manzana y Arándanos.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: 1 molde para muffins de silicona de 12 (1/2 taza)

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque un recipiente a prueba de horno con 2 tazas de agua en la rejilla inferior del horno (esto creará vapor y ayudará a evitar que los pasteles de queso se agrieten).

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ponga las galletas graham en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que queden migas (aproximadamente 2 tazas).

Ingredientes que necesitarás

50 Tazas De Mantequilla De Maní Cubiertas De Chocolate En Miniatura, Sin Envolver

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la mantequilla y procese hasta que esté bien combinada.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Divida las migas entre las 12 tazas de muffins, golpéelas firmemente con los dedos.

Equipo que necesitarás

Queso Manchego Rallado, Un Par De Puñados

Coloque la sartén en una bandeja para hornear y hornee la corteza hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Dejar enfriar completamente en una rejilla de alambre, unos 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

En el tazón de una batidora eléctrica, bata el queso crema y la leche condensada hasta que estén suaves y pálidos, y luego agregue el requesón y la vainilla hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Azules

Paquetes De Queso Crema, Temperatura Ambiente, Más 2 Paquetes (8 Onzas) De Queso Crema Batido

Miel De Cítricos

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la ralladura de naranja y mezcle hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Vierte la crema en las costras enfriadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Gomita Grande De Naranja

Hornee hasta que los pasteles de queso estén hinchados y dorados y un probador insertado a 1 pulgada del centro salga limpio, aproximadamente 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Dejar enfriar en una rejilla a temperatura ambiente durante 35 minutos. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante al menos 2 horas o toda la noche. Desmoldar cuidadosamente cada tarta de queso y colocarla en un plato. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Cubra cada pastel de queso con Compota de arándanos de Manzana, si lo desea, antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón, Pelado Y Rebanado O 1 Taza De Duraznos Rebanados Sin Azúcar Congelados

Compota

Para Preservar,

En una sartén pequeña y pesada, derrita la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el azúcar y cocine hasta que espese, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Agregue las manzanas, los arándanos y la canela y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y los arándanos estén gordos, aproximadamente 8 minutos. Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón, Pelado Y Rebanado O 1 Taza De Duraznos Rebanados Sin Azúcar Congelados

Lata De Refresco De Crema Dietética

Para Preservar,

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Queso Manchego Rallado, Un Par De Puñados

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Como Quesos Para Tacos

Ingredientes

Porciones:

142Nueces del tipo que quieras (picadas)

(9 galletas integrales) galletas integrales de canela y azúcar 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema, a temperatura ambiente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arándanos secos 2grande

huevos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

requesón fresco o queso ricotta 1

Manzana Granny Smith, sin corazón y cortada en trozos de 1/2 pulgada 0(puede ser o desnatar)

canela molida 1(puede ser o desnatar)

ralladura de naranja (de 1 naranja pequeña)1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche condensada endulzada (de una lata de 14 onzas)4(invierno)

(1/2 barra) mantequilla sin sal 4(invierno)

(1/2 barra) mantequilla sin sal, derretida 2(puede ser o desnatar)

extracto puro de vainilla

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El DeLoach Russian River Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.