Tarta de Puerros y Rebozuelos

Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 22g de grasa y un total de 313 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $3.78 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes crema para batir, harina, rebozuelos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Tarta de Puerros y Rebozuelos, Tarte Aux Girolles - " tarta de rebozuelos, y Tarta de Puerro.

Instrucciones

Hacer la corteza: En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y la pimienta. Frote la mantequilla en la harina hasta que la mayor parte parezca harina de maíz, pero queden algunas piezas más grandes del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Mantequilla

Pimienta

Corteza

Harina Para Todo Uso

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe en 3 cucharadas. agua helada mientras se agita rápidamente con un tenedor. También puede moler harina, sal, pimienta y mantequilla en un procesador de alimentos hasta que se forme una mezcla gruesa con textura de harina de maíz, y luego rociar con agua helada hasta que la masa se una. Gire la masa en un pedazo grande de papel plástico y use papel para presionar la masa en una pieza de 1 pulgada.- disco grueso. Envuelva en papel plástico y refrigere por lo menos 30 minutos y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Harina De Maíz

Mantequilla

Pimienta

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Envolver

Hielo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Enharinar ligeramente una superficie de trabajo. Desenvuelva la masa; con un rodillo, enróllela suavemente, convirtiendo la masa en 90 entre cada rollo, en una masa de 12 pulgadas. circulo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Coloque la masa enrollada en un molde de 9 1/2 pulgadas. tarta de pan. Recorte los bordes al ras con los bordes de la sartén. Cubra la masa con un pedazo grande de papel de aluminio y aplástela con pesas para pasteles, frijoles secos o arroz crudo.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Pasta

Arroz

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Forma De Tarta

Sartén

Hornear la corteza 20 minutos. Levante el papel de aluminio y las pesas de la corteza y hornee hasta que comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Deje que la corteza se enfríe a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Mientras tanto, hacer el relleno: Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros y la sal y cocine, revolviendo, hasta que los puerros estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Gire el fuego a alto y agregue los champiñones. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que los champiñones hayan desprendido su líquido, de 5 a 10 minutos. Agregue el tomillo, la crema y la pimienta, luego apague el fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Seta