Tarta de Merengue con Crema de Arce
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Merengue con Crema de Arce. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 19g de grasa, y un total de 345 calorías. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.49 por porción. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y recoge agua, maicena, crémor tártaro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Cazuela de Boniato con Merengue de Arce, cazuela de boniato con nueces de arce y merengue italiano, y Tarta de Fresas y Crema.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, combine la maicena y el agua hasta que quede suave. Incorpora el almíbar y la nata. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a medio; cocine, revolviendo constantemente, 2 minutos más.
Agregue una pequeña cantidad de relleno caliente a las yemas de huevo; regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición suave; cocinar y remover 2 minutos más.
Retirar del fuego. Agregue la mantequilla.
Verter en la cáscara de la masa.
En un tazón grande, bata las claras de huevo, la vainilla y el cremor tártaro a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Poco a poco, agregue el azúcar, 1 cucharada a la vez, a fuego alto hasta que se formen picos rígidos y brillantes y el azúcar se disuelva.
Extienda uniformemente sobre el relleno caliente, sellando los bordes hasta formar una costra.
Hornee a 350° durante 12-15 minutos o hasta que el merengue esté dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 1 hora. Refrigera por lo menos 3 horas antes de servir. Guarda las sobras en el refrigerador.