Tarta de Manzana con Pasas de Uva y Ron
El pastel de manzana con pasas de uva y ron podría ser el postre que buscas. Esta receta sirve 10 y cuesta 81 centavos por porción. Una porción contiene 220 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato americano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Una mezcla de sal, ralladura de limón, azúcar para lijar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 14% este plato no es tan espectacular. Tratar Barras de Tarta de Mantequilla de Manzana, Rosquillas Horneadas con Pastel de Manzana, y Pastel de Manzana, Rollos de Canela para recetas similares.
Instrucciones
Lleve el ron con pasas a ebullición en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón, luego retírelo del fuego y déjelo reposar, cubierto, 1 hora.
Coloque la rejilla del horno en la posición media con una bandeja para hornear grande y pesada en la rejilla y precaliente el horno a 425 ° F.
Frote el azúcar morena, la harina, la ralladura, la canela, la nuez moscada y la sal con los dedos en un tazón grande hasta que no queden grumos. Pele y saque el núcleo de las manzanas, luego córtelas en trozos de 1/2 pulgada de ancho y agréguelas a la mezcla de azúcar, mezclando suavemente para cubrir.
Agregue las pasas de uva con cualquier líquido y mezcle hasta que se combinen.
Extienda una pieza más grande de masa en una ronda de 13 pulgadas (mantenga la pieza restante fría) sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo de liar ligeramente enharinado. Coloque en una placa de pastel de 9 pulgadas (capacidad de 4 tazas) y recorte el borde, dejando un saliente de 1/2 pulgada. Enfríe la cáscara mientras extiende la corteza superior.
Extienda un pedazo más pequeño de masa sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo de liar ligeramente enharinado en una ronda de 11 pulgadas.
Vierta el relleno uniformemente en la cáscara, luego salpique la parte superior con mantequilla.
Cepille el saliente de la masa con un poco de leche, luego cubra el pastel con masa redonda. Recorte la masa al ras con el borde de la placa de pastel con tijeras de cocina, luego presione los bordes y engarce de forma decorativa.
Unte ligeramente la parte superior de la tarta con un poco de leche restante y espolvoree por todas partes con azúcar de lija.
Corta 3 respiraderos de vapor en la corteza superior con un cuchillo afilado pequeño.
Hornee el pastel en una bandeja para hornear caliente durante 20 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F y continúe horneando hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee, de 45 a 50 minutos más. Enfríe el pastel en una rejilla para calentarlo o a temperatura ambiente, aproximadamente 1 1/2 horas.
* Para lograr un equilibrio ideal de manzanas agrias y dulces, utilizamos 2 Golden Delicious o Gala, 2 Winesap o Granny Smith y 2 McIntosh o Northern Spy (necesitarás 6 manzanas en total).* Las pasas de uva se pueden remojar en ron 1 día antes, enfriarse por completo y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente.* El pastel se puede hacer con 8 horas de anticipación y se puede mantener, destapar, a temperatura ambiente.