Tarta de Hojaldre de Berenjena y Cebolla Caramelizada

Name: Tarta de Hojaldre de Berenjena y Cebolla Caramelizada
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pequeño berenjenas (o bebés), cortadas a lo largo por la mitad y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 Para cada uno. sal y pimienta al gusto; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 cebollas, en rodajas finas; 1 hoja grande hoja de hojaldre, enrollada en un rectángulo grande (aproximadamente 9 x 12, pero sin necesidad de ser preciso); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mozzarella rallada o queso de mezcla italiana; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas kalamata en cuartos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimientos rojos asados picados en trozos gruesos(usé el tipo jarro); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca, cortada en tiras

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe la Tarta de Hojaldre de Cebolla y Berenjena Caramelizada. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.91 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana de ovo lacto tiene 507 calorías, 11g de proteína, y 32g de grasa por porción. 23 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Te lo trae Oh My Veggies. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Ravioli de Hojaldre de Panceta, Cebolla Caramelizada y Kalamata Wi, Tartaletas de Jamón, Cebolla Caramelizada y Hojaldre de Champiñones, y Panceta, Ravioli de Hojaldre de Cebolla Caramelizada con Salsa de Pimiento Rojo Asado son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 218°.

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe una bandeja para hornear con borde con aceite de oliva o aceite en aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque las rodajas de berenjena en una sábana y rocíe las tapas con aceite de oliva adicional. Sazone con sal y pimienta y ase durante 20-30 minutos o hasta que se ablande y comience a dorarse, volteando las rebanadas a la mitad del tiempo de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Berenjenas

Retirar del horno y reservar. Baje la temperatura del horno a 204°.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras la berenjena se hornea, comience a caramelizar las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Cebolla

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las cebollas y una pizca de sal. Deje que las cebollas se caramelicen lentamente, revolviendo de vez en cuando al principio y con más frecuencia una vez que las cebollas comiencen a dorarse. Dependiendo de su estufa, esto podría tardar entre 30 minutos y una hora. ¡Sean pacientes que valgan la pena!

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Estufa

Retirar del fuego.

Coloque la masa de hojaldre enrollada en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Hojaldre

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Hornee durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y use una cuchara o espátula para empujar hacia abajo el centro de la corteza, dejando un margen de aproximadamente 1 pulgada en todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Espátula

Horno

Esparza las cebollas caramelizadas sobre la corteza. Cubra con queso, luego rodajas de berenjena asada, aceitunas y pimientos rojos. Vuelva al horno y hornee durante 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido. Esparce las cintas de albahaca en la tarta justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

Pimiento Rojo

Berenjenas

Queso

Oliva

Corteza

Albahaca

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2pequeño

berenjenas (o bebés), cortadas a lo largo por la mitad y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada 1Para cada uno.

sal y pimienta al gusto 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2

cebollas, en rodajas finas 1hoja grande

hoja de hojaldre, enrollada en un rectángulo grande (aproximadamente 9 x 12, pero sin necesidad de ser preciso)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mozzarella rallada o queso de mezcla italiana 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceitunas kalamata en cuartos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimientos rojos asados picados en trozos gruesos(usé el tipo jarro)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca, cortada en tiras

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario, Rosa Brillante, Cava

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son mis mejores opciones para la tarta de Hojaldre. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.