Tarta de Crema de Melocotón
Necesita un postre vegetariano? Tarta de crema de melocotón podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 574 calorías, 7g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.4 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mantequilla, harina, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 28%, este plato es bastante malo. Tratar Tarta de Crema de Melocotón, Tarta de Crema de Melocotón, y Tarta de Durazno y Crema Agria para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados F.
Para hacer la corteza, coloque la harina, la mantequilla y la crema agria en el procesador de alimentos y el pulso para combinar. Cuando la masa haya formado una bola, golpee con las manos ligeramente enharinadas la parte inferior y los lados de una sartén para tarta de 10 pulgadas sin engrasar con un fondo extraíble y lados de 1/2 pulgada, o un plato redondo gratinado.
Hornee durante unos 15 minutos, hasta que la corteza esté cuajada pero no dorada.
Dejar enfriar mientras se prepara el relleno.
Baje la temperatura del horno a 350 grados F.
Para hacer el relleno, si usa melocotones frescos, pele y corte en rodajas gruesas los melocotones. Coloca las rodajas de durazno frescas o enlatadas en círculos superpuestos encima de la corteza, hasta que esté completamente cubierto. Sobrellene la corteza, ya que los melocotones se extenderán durante la cocción.
Combine las yemas de huevo, la crema agria, el azúcar y la harina y bata hasta que quede suave.
Verter la mezcla sobre los melocotones.
Coloque la sartén agria en una bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente 1 hora, hasta que las natillas se pongan y tengan un color dorado pálido. Cubra con una carpa de papel de aluminio si la corteza se oscurece demasiado.
Transfiera la sartén a una rejilla de alambre para enfriar. Cuando se enfríe, retire la pared lateral de la sartén. Para hacer el glaseado, combine las conservas o jalea y limonada.
Unta con una brocha de repostería sobre la parte superior de la tarta tibia.
Sirva la tarta caliente, a temperatura ambiente o fría.
* Nota del cocinero: Si usa melocotones frescos, espolvoree con un poco de jugo de limón después de cortarlos.