Tarta de Cordero y Alcachofa: Tortino di Agnello e Carciofi

Name: Tarta de Cordero y Alcachofa: Tortino di Agnello e Carciofi
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande alcachofas; 1 pizca Pizca de hojuelas de chile; 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de mezcla para pastel natural; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 0 manojo perejil fresco de hoja plana, finamente picado para producir 1/8 de taza, más 1 cucharada; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo duro, cortado en rodajas de 1/8 de pulgada; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cordero, preferiblemente de la pierna, cortada en trozos de 3 pulgadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 6 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 4 camarones y venas Pecorino Romano Rallado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural bajo en grasa; 4 camarones y venas Sal; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 6 Trozos de caramelo de la barra Heath Pechugas de faisán si )

Tarta de cordero y Alcachofa: Tortino di Agnello e Carciofi requiere 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 540 calorías, 32g de proteína, y 27g de grasa. Dirígete a la tienda y compra alcachofas, carne de cordero, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 64%. Similar recetas Costillas De Cordero A La Parrilla (agnello A Scottadito), Paletilla de Cordero asada (Agnello de Latte Arrosto), y Crocchette d'agnello e bieta (Croquetas de Cordero y Acelgas).

Instrucciones

Para hacer la pasta: Tamice la harina y la sal y vierta sobre una tabla de cortar limpia o una superficie de trabajo. Hacer un pozo en el centro del montículo de harina.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el vino.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Agregue un poco de la mezcla de vino de aceite de oliva en el centro del pozo a la vez, comience a trabajar lentamente el líquido en la harina, asegurándose de mantener una pared exterior de harina hasta el final. Sigue trabajando a mano hasta que todo el líquido se haya incorporado y hayas creado una bola de masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, agregue 1 cucharadita de agua a la vez hasta que la masa se una. Continuar amasando la masa durante 5 minutos más. Deje la masa a un lado para que descanse, cubierta con un paño húmedo, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Corte cuidadosamente las puntas de las alcachofas, retire todas las hojas externas duras y pele la base.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

12 Galletas Integrales De Chocolate

Corte cada alcachofa por la mitad y retire el estrangulador difuso en el centro. Corta cada mitad en rodajas de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

En una sartén de 12 pulgadas, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que el aceite esté caliente, pero no humee.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el ajo y el perejil y cocine hasta que el ajo esté suave y dorado.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue el cordero y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada por todos lados, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue las alcachofas y cocine otros 5 minutos, hasta que se carmelicen.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

Añadir el vino blanco y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Faisán Si )

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Usando la 1 cucharada restante de aceite de oliva, engrase ligeramente una bandeja para hornear redonda de 9 pulgadas con lados de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

En un tazón pequeño, mezcle el huevo, el yogur y 1 cucharada de perejil picado. Sazone con sal y pimienta al gusto, al finalizar reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

2 Latas (15-1/4 Onzas Cada Una) De Peras En Rodajas, Bien Escurridas

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Con una bandeja enrollable ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que forme un círculo de 9 pulgadas. Coloque suavemente la masa en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Extender la mezcla de cordero y alcachofa sobre la masa. Cubra con una capa uniforme de rodajas de huevo duro, luego con la mezcla de huevo y yogur. Sazone con una pizca de hojuelas de chile, pimienta negra, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y queso de Oveja rallado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

Mollejas De Ternera