Tajine de Tubérculos y Coliflor con Yogur de Perejil

Name: Tajine de Tubérculos y Coliflor con Yogur de Perejil
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. latas de garbanzos, escurridos y enjuagados; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lata de tomates en cubitos; 1 1 libra de calabacín, semillas de alcaravea; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Helado de vainilla y nueces adicionales; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible grosellas secas; 8 clavo ajo, en rodajas finas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas verdes sin hueso, cortadas en cuartos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo comino molido; 40 camarones y venas Sal Kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla mediana, finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil, picado finamente, y más para decorar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chirivías, peladas y cortadas en dados de 3/4 de pulgada; 40 camarones y venas Pimienta recién molida; 1 pizca hilos de azafrán; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural de leche entera; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. batatas, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nabos, pelados y cortados en dados de 3/4 de pulgada; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras bajo en sodio

Una porción contiene 88 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 40. Si tienes pimienta, yogur de leche entera, hilos de azafrán y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Tagine de Tubérculos con Lentejas, Lunes sin Carne: Tagine de Tubérculos con Col Rizada, y Tagine de Verduras de Raíz con Batatas, Zanahorias, Nabos y Garbanzos Asados con Especias para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, batir el yogur con 1/4 de taza de perejil y sazonar con sal y pimienta. Cubra y refrigere hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Yogur

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calentar el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue la cebolla, el ajo y una pizca generosa de sal y pimienta y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y comience a dorarse, aproximadamente 8 minutos. Agregue la pasta de tomate, el comino, el cilantro, el pimiento rojo triturado, el alcaravea y la canela y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante y brillante, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Pasta De Tomate

Cilantro

Canela

Semillas De Alcaravea

Ajo

Comino

Cebolla

Añadir los nabos, chirivías, tomates y su líquido, caldo, azafrán y 1 taza de agua a la olla y llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los nabos y chirivías comiencen a ablandarse, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Tomate

Azafrán

Nabo

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las batatas, la coliflor, los garbanzos y las grosellas a la olla. Cubra parcialmente y cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Agregue las aceitunas y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Batata