Tagine de Cordero y Garbanzo

Name: Tagine de Cordero y Garbanzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 425 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) garbanzos (garbanzos), enjuagados y escurridos; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (invierno) hojas de cilantro frescas; 5 dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimiento rojo molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) estofado de carne de cordero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pistachos picados; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

El Tagine de cordero y garbanzo podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 345 calorías, 26g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 5 personas. Si tienes pistachos, cebolla, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar las pasas doradas, puede seguir este plato principal con el Migas de Manzana con Pasas Doradas como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Tagine de Cordero y Garbanzo, Tagine de Garbanzos y Dátiles, y Tagine de garbanzos y verduras asadas.

Instrucciones

Caliente una cacerola grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cordero; saltee 4 minutos, volviéndolo a dorarse por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Retire el cordero con una cuchara ranurada.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue la cebolla, la sal, la pimienta y el comino a la sartén; saltee 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Comino

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; saltee 1 minuto, revolviendo constantemente. Regrese el cordero a la sartén; agregue la pasta de tomate y la miel. Cocine durante 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Ajo

Miel

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo, las pasas y los garbanzos; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine durante 50 minutos o hasta que el cordero esté tierno, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Pasas

Caldo

Cordero

Espolvorear con pistachos y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Vino nota: no quieres Que tu comida sea más dulce que el vino. ¿Qué hacer, entonces, con un tagine meloso? Opte por un vino con fruta profunda que parezca dulce, incluso si no es un zinfandel lleno de moras, ciruelas, pimienta, chocolate e incluso pasas de uva: Rodney Strong 2007 "Knotty Vines" Zin (Condado de Sonoma, $22). Sara Schneider

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras