Tagine de Cordero con Garbanzos y Albaricoques

Name: Tagine de Cordero con Garbanzos y Albaricoques
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates en cubitos enlatados con jugos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto rama de canela, partida por la mitad; 8 camarones y venas Cuscús al vapor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albaricoques secos a la mitad; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible garbanzos secos; 8 camarones y venas Cilantro fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco jengibre pelado picado; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (o más) caldo de pollo bajo en sal; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla cortada en cubitos; 5 dientes de ajo (2 enteros, 3 picados)

Esta receta sirve 8 y cuesta 79 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 5g de grasa y un total de 234 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes tomates, canela en rama, albaricoques y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Tagine Marroquí con Garbanzos y Albaricoques Secos, Tagine de pintada con garbanzos, calabaza y albaricoques, y Delicioso Tagine de Cordero con Albaricoques para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los garbanzos en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregar agua para cubrir por 2".

Dejar en remojo durante la noche.

Escurrir los garbanzos; volver a la misma olla.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Agregue 2 dientes de ajo enteros y un palito de canela.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Agregue agua a la tapa por 2".Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que los garbanzos estén tiernos,aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Agua

Escurrir; reservar.

Mientras tanto, caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto. Sazonar el cordero con sal y pimienta. Trabajando en lotes, lampara marrón en todos los lados, aproximadamente 4 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cordero

Aceite De Cocina

Transfiera el cordero a un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue una cucharada a la olla; reduzca el fuego a medio, sazone con sal y pimienta, y saltee hasta que esté suave y comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo picado, el Ras-el-Hanout y el jengibre. Revuelva durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ras El Hanout

Ajo

Agregue los tomates y el ajo con los jugos acumulados. Que hierva.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Añadir 2 1/2 tazas de caldo. Vuelva al fondo, reduzca el fuego a bajo, tape parcialmente y mida, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cordero esté listo, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Cordero

Agregue los garbanzos; cocine a fuego lento hasta que se calienten, aproximadamente 10 minutos. Agregue los albaricoques; cocine a fuego lento hasta que se calienten, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta