Tacos de Pescado a La Parrilla

Name: Tacos de Pescado a La Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de mahimahi o filete de atún sin piel (de 1 pulgada de grosor), cortado en 12 piezas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) hasta 2 aguacates maduros firmes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 12 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema o crema agria; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col verde en rodajas finas (1/2 cabeza pequeña); 7 (invierno) zumo de lima fresco, dividido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: rodajas de lima; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 8 rábanos; 1 ( berenjenas) Condimento griego (recomendado: Islas de las Especias); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde

Los tacos de pescado a la parrilla pueden ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 639 calorías, 28g de proteína, y 40g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.69 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de jugo de lima, hasta 8 rábanos, vinagre de sidra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tacos de Pescado A La Parrilla, Tacos de Pescado a La Parrilla, y Tacos de Pescado A La Parrilla.

Instrucciones

Corta la cebolla en rodajas muy finas de forma transversal en aros con una rebanadora. Deja a un lado la rebanadora.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Caliente el vinagre, el azúcar y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola pequeña y pesada no reactiva hasta que el azúcar se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y agregue la cebolla, luego deje reposar hasta que esté lista para usar (aproximadamente 25 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Mientras tanto, revuelva 1/4 taza de jugo de lima junto con cilantro, aceite y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sal

Aceite De Cocina

Agregue el pescado y revuelva para cubrir, luego marine a temperatura ambiente durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Mezcle la mayonesa, la crema, 1/2 cucharadita de sal y las 3 cucharadas restantes de jugo de lima para hacer la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Mayonesa

Crema Mexicana

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Precaliente una parrilla de gas con quemadores a fuego alto, cubiertos, 10 minutos, luego reduzca el fuego a medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Enhebra cada pieza de pescado en una brocheta (desecha la marinada). Envuelva la parte expuesta de cada pincho en papel de aluminio resistente para protegerla de la carbonización.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Envolver

Equipo que necesitarás

Pincho

Papel De Aluminio

Envuelva las tortillas en 2 paquetes de papel aluminio y caliente en la parrilla, volteándolas una vez, aproximadamente 3 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Parrilla de aceite, luego ase el pescado, cubierto, volteándolo una vez, hasta que esté opaco y recién cocido (para mahimahi), aproximadamente 6 minutos en total; o hasta que esté rosado en el centro (para atún), aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mahi Mahi

Pescado

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta los rábanos muy finamente con una rebanadora. Corta a la mitad, deshuesa y pela los aguacates, luego córtalos en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Rábanos

Escurrir las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sirva el pescado con tortillas, salsa de crema, cebollas y los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Cebolla

Crema Mexicana

Salsa

Pescado

Nota de cocineros

Si no puede asar a la parrilla al aire libre, cocine el pescado en una sartén grande con bordes ligeramente engrasados (de 2 quemadores). Caliente las tortillas en paquetes de papel aluminio en una sartén para asar de 2 a 3 minutos o en un horno de 300 F durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Papel De Aluminio

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de mahimahi o filete de atún sin piel (de 1 pulgada de grosor), cortado en 12 piezas 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

hasta 2 aguacates maduros firmes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 126 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema o crema agria 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col verde en rodajas finas (1/2 cabeza pequeña)7(invierno)

zumo de lima fresco, dividido 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Acompañamiento: rodajas de lima 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 6

8 rábanos 1( berenjenas)

Condimento griego (recomendado: Islas de las Especias)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Lemelson Meyer Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 47 dólares por botella.