Tacos al Pastor

Name: Tacos al Pastor
Prep time: 8 h 50 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, achiote en polvo; 32 5 pulgadas tortillas de maíz (5 pulgadas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 8 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 8 chiles guajillos secos, sin semillas y cortados en trozos; 4 limas, cortadas en rodajas; 1 pequeño cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, en rodajas finas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco

Tacos al Pastor podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta $1.58 por porción. Una porción contiene 323 calorías, 28g de proteína, y 6g de grasa. Una mezcla de ajo, cebolla, vinagre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las limas, puede seguir este plato principal con el Granizado de Sandía como postre. Esta receta es del agrado de 32 amantes de la comida y cocineros. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Tacos Al Pastor (TAMBIÉN CONOCIDOS como Tacos de Cerdo y Piña), Tacos al Pastor, y Tacos Al Pastor.

Instrucciones

Remoje los chiles pasilla y guajillo en un tazón con agua caliente hasta que los chiles se ablanden, aproximadamente 10 minutos; escurra. Triturar los chiles, el ajo, el achiote en polvo, el comino y los clavos en una cacerola con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Achiote

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

1 Naranja, Ralladura

¼ Cucharadita De Orégano

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Vierta el vinagre en la sartén y lleve a ebullición; cocine y revuelva hasta que la mezcla se convierta en una pasta espesa. Sazonar con sal. Frote la pasta de chile sobre el cerdo en rodajas, apilando la carne en un plato. Tapar y marinar en el refrigerador durante 8 horas a toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva la carne de cerdo marinada y la piña hasta que la carne de cerdo esté dorada, de 7 a 10 minutos. Divida la carne de cerdo sobre dos pilas de tortillas de maíz y sirva con cebolla, cilantro y rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz

Rodaja De Cal

(mezcla De Especias Cubanas)

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

achiote en polvo 325 pulgadas

tortillas de maíz (5 pulgadas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 8clavo

ajo picado 1(puede ser o desnatar)

comino molido 8

chiles guajillos secos, sin semillas y cortados en trozos 4

limas, cortadas en rodajas 1pequeño

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piña 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo, en rodajas finas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Tiro con arco en la Cumbre del Valle de Willamette, Pinot Noir. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 40 dólares.