Sándwiches de Pita de Verduras Asadas a la Parrilla con Cordero a la Parrilla

Name: Sándwiches de Pita de Verduras Asadas a la Parrilla con Cordero a la Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 3 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa, dividida; 1 grande berenjena, cortada en cuartos longitudinales y cortada en 1 pulgada.- rebanadas gruesas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso feta desmenuzado; 3 clavo ajo picado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero, cortado en 1 1/2 pulg. trozo; 9 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 8 mini pitas, cortadas a la mitad; 2 pimientos rojos, sin tallo, sin semillas y cortados en rodajas de 3/4 pulgadas.- cuñas anchas; 2 cebollas rojas peladas, cortadas en rodajas de 1 pulgada.- cuñas anchas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 3 Tomates roma, sin semillas y cortados en cuartos longitudinalmente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas en trozos grandes; 2 (invierno) Worcestershire; 2 pequeño calabacín, cortado transversalmente en 1/4 de pulgada.- rebanadas gruesas

Sándwiches de Pita de verduras asadas a la parrilla con Cordero a la parrilla podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 729 calorías, 28g de proteína, y 48g de grasa cada. Para $3.39 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de cordero, vino, queso feta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 59%. Recetas similares incluyen Sándwiches de Pita de Cordero y Pimiento Rojo, Sándwiches de Pita de Albóndigas de Cordero y Berenjena, y Sándwiches De Pita De atún, Pepinillos Y verduras Picadas.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas. aceite de oliva, salsa de soja, Worcestershire, vino tinto, 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. pimienta. Agregue el cordero y refrigere durante 3 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Aceite De Oliva

Salsa De Soja

Vino Tinto

Pimienta

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Prepare una parrilla de gas o carbón para calor indirecto. Si usa una parrilla de gas: Gire todos los quemadores a alto y cierre la tapa. Cuando la temperatura interior de la parrilla alcance los 400, levante la tapa y apague uno de los quemadores. El área sobre el quemador apagado es el área de calor indirecto. Si usa una parrilla de carbón, encienda de 50 a 60 briquetas y deje que se queme hasta que se cubra con ceniza, de 20 a 30 minutos. Montículo a un lado. El área sobre la sección despejada de carbones es el área de calor indirecto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

En un tazón grande, mezcle los pimientos, las cebollas, la berenjena, el calabacín y los tomates con el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta restantes y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Berenjenas

Tomate

Calabacines

Pimienta

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera las verduras a una bandeja para hornear con borde (no antiadherente).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque la bandeja para hornear en el área de calor indirecto y cocine hasta que las verduras comiencen a estar muy tiernas, de 30 a 60 minutos, arrojando las verduras cada 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rocíe las verduras con vinagre balsámico, mezcle para cubrir y cocine 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Vegetal

Retire la bandeja para hornear de la parrilla y deje que las verduras se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Prepare la parrilla para cordero: Si usa gas, gire todos los quemadores a medio-alto. Si usas carbón, agrega unas 5 briquetas (si los carbones parecen quemados significativamente) para que el calor vuelva a ser medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tueste las nueces en una sartén mediana a fuego lento sobre la estufa, revolviéndolas con frecuencia, hasta que estén doradas y fragantes, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Estufa

Transfiera a un tazón mediano y mezcle con queso feta y verduras frías.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Queso Feta

Equipo que necesitarás

Tazón

Ensartar cordero en 4 pinchos metálicos (de 10 a 12 pulg.) y asa a la parrilla 5 minutos por lado a fuego medio (si usas carbón vegetal, a la parrilla a fuego directo). Con un tenedor, empuje el cordero de las brochetas y póngalo en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal