Sándwiches de Mantequilla de Anchoa y Verduras a la Parrilla
Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $1.87 por porción. Una porción contiene 506 calorías, 10g de proteína, y 35g de grasa. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Esta receta de Serious Eats tiene 40 fans. Ve a la tienda y compra calabacín, hojas de cilantro, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Solomillo a la Parrilla con Mantequilla de Anchoa y Limón y Brócoli Rabe, Sándwiches de Verduras a La Parrilla, y Sándwiches de Verduras a La Parrilla.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la mantequilla, las anchoas y la ralladura de limón. Reservar.
Caliente la sartén a fuego medio-alto.
Cepille ambos lados de cada pieza de naan con 1 cucharada de aceite. Asa el naan, en dos tandas, hasta que esté caliente y ligeramente carbonizado, unos 2 minutos por lado.
Transfiéralo al plato y cúbrelo con un paño de cocina limpio.
Mezcle el calabacín y la berenjena en un tazón grande con las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta de Alepo. Coloque la berenjena en una sola capa en la sartén para asar y cocine a fuego medio-alto hasta que esté tierna y carbonizada, aproximadamente 3 minutos por lado.
Transfiera a un tazón. Repita el procedimiento con calabacín.
Unte un lado de cada pieza de naan con 1/4 de mantequilla de anchoa. Divida la mezcla de calabacín y berenjena de manera uniforme entre el naan y espolvoree con pistachos y cilantro.
Dobla el naan sobre el relleno y sirve caliente.