Sándwiches de Helado de Pastel de Zanahoria

Name: Sándwiches de Helado de Pastel de Zanahoria
Prep time: 2 d
Cook time: 2 d
Total time: 2 d
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 1/2 taza de azúcar granulada (turbinado o azúcar de caña orgánica); 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de suero de leche; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza (sobre zanahoria finamente rallada; 1 1 libra de calabacín, lata de refresco de crema dietética; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema, temperatura ambiente, más 2 paquetes (8 onzas) de queso crema batido; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 taza (sobre azúcar morena oscura; 3 Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas tostadas picadas; 1 pizca Pizca de sal; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de azúcar, dividida; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Esta receta sirve 8 y cuesta 78 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 481 calorías, 6g de proteína, y 28g de grasa por porción. Una mezcla de pimienta de jamaica, azúcar morena, suero de leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Mucha gente hizo esta receta, y 398 dirían que llegó al lugar. Será un éxito en su Verano evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 48 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel Crujiente de Helado Casero, Pastel de Helado de Rollo de Canela, y Pastel de Helado de Ruibarbo Sin Lácteos para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 177°. Ponga mantequilla y enharine en una sartén de tamaño estándar, reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Horno

Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la pimienta de jamaica y la sal en un tazón mediano y bata o tamice para combinar, reserve.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Pimienta De Jamaica

Canela

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Coloque los huevos en un tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir o en un tazón mediano si usa una batidora manual. Batir a la velocidad más alta hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 5 minutos. Baje la velocidad ligeramente y rocíe lentamente en aceite. Reduzca la velocidad a media y agregue gradualmente azúcares, vuelva a la velocidad más alta para romper cualquier trozo de azúcar morena. Baje la velocidad de la batidora a media y rocíe en suero de leche.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Suero De Mantequilla

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Pie

Batir

Apague la batidora y agregue la mezcla seca de una vez, luego mezcle a velocidad media-baja hasta que se combine, aproximadamente 30 segundos. Apague la batidora y agregue la zanahoria, luego raspe en la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Hornee durante 30 minutos, luego gire y hornee hasta que un pincho o cuchillo para pelar insertado en el centro salga limpio, de 25 a 30 minutos más. El pastel será muy suave.

Equipo que necesitarás

Horno

Pincho

Cuchillo

Retire del horno y deje enfriar en la sartén durante 5 a 10 minutos, luego pase un cuchillo para pelar alrededor del borde de la sartén e invierta en una sartén forrada con pergamino para enfriar. Una vez enfriado a temperatura ambiente, envuélvalo en plástico y congele al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Horno

Sartén

Una vez que el pastel esté sólido congelado, recorte un extremo con un cuchillo dentado. dieciséis rebanadas de 3/8 pulgadas de grosor y guárdelas envueltas ligeramente en el congelador hasta que estén listas para ensamblar los sándwiches.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Para el Semifreddo: Forrar una sartén con papel de plástico, reservar. En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir, combine las yemas de huevo, 1/4 taza del azúcar y el extracto de vainilla. Batir a alta velocidad hasta que esté espeso y ribeteado. Con la batidora a baja temperatura, agregue gradualmente el queso crema, incorporando a fondo entre cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Queso Crema

Yema De Huevo

Azucarera

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mezclador De Pie

Molde Para Pan

Batir

Tazón

Transfiera a un tazón mediano para mezclar y limpie y seque a fondo el tazón y el accesorio de batido antes de continuar.

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Coloque las claras de huevo y la sal en un tazón mezclador de pie. Batir en segundo lugar a la configuración más alta hasta que esté espumoso, luego verter lentamente el 1/4 de taza de azúcar restante y girar a la configuración más alta, batiendo hasta picos brillantes y rígidos. Doble la mitad del merengue en la mezcla de queso crema, luego raspe la mezcla de queso en el merengue restante y doble cuidadosamente hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Claras De Huevo

Queso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

La mezcla debe seguir siendo muy aireada y ribosa. Doble rápida y suavemente las pasas de uva y las nueces, luego raspe en la sartén preparada y cubra la superficie ligeramente con una envoltura de plástico. Congele al menos 8 horas o toda la noche, hasta que se congele sólido.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Nuez

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Retire la capa superficial de envoltura de plástico de semifreddo. Tenga listo un plato grande o una tabla de cortar. Haga correr un chorrito de agua tibia del grifo y sostenga el semifreddo de lado. Tenga cuidado de no meter agua en la sartén, con cuidado, pero rápidamente, pase la sartén por debajo del agua, luego invierta semifreddo en un plato o tabla. Si no está listo para montar los sándwiches, deje el plástico en semifreddo y guárdelo en el congelador hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Envoltura De Plástico

Sartén

Retire el plástico y use un cuchillo caliente para recortar un extremo inclinado, luego córtelo en ocho rebanadas de 3/4 de pulgada, limpiando el cuchillo con una toalla húmeda tibia entre los cortes. Recorta a 2 pulgadas de altura si tu semifreddo es particularmente alto. Empareja cada trozo de semifreddo entre dos trozos de pastel y envuélvelo individualmente en plástico. Conservar en el congelador hasta 2 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Cuchillo