Sándwiches de Berenjena y Queso de Cabra

Name: Sándwiches de Berenjena y Queso de Cabra
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan de chapata; 8 rebanada berenjena de 1/2 pulgada de grosor; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso de cabra suave; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 2 (invierno) pesto refrigerado; 1 grande pimiento rojo

Sándwiches de Berenjena y Queso de Cabra es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve 2 porciones con 361 calorías, 13g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de rúcula bebé, pimiento morrón, queso de cabra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Sándwiches de Berenjena Con Queso de Cabra, Tomate y Albahaca, Rollatini de Berenjena con Queso de Cabra, y Pasta de Berenjena Con Queso de Cabra para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque las rodajas de berenjena en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Cepille ambos lados de la berenjena con 1 cucharadita de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Corte el pimiento por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y la membrana. Coloque las mitades de pimiento morrón, con los lados de la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear con berenjena; aplánelos con la mano. Ase a la parrilla durante 4 minutos; voltee la berenjena (no voltee el pimiento). Asa a la parrilla por 4 minutos adicionales; retira la berenjena de la sartén. Asa el pimiento morrón por 7 minutos adicionales o hasta que se ennegrezca.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Berenjenas

Semillas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Coloque el pimiento en una bolsa de plástico con cremallera; selle.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar durante 15 minutos; pelar y desechar la piel.

Asa las rebanadas de pan durante 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, volteándolas una vez.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Unte 1 cucharada de pesto en cada una de las 2 rebanadas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pan

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Coloque cada rebanada de pan, con el pesto hacia arriba, con 2 rebanadas de berenjena, 1 mitad de pimiento y 2 rebanadas de berenjena. Mezcle la rúcula con 1 cucharadita restante de aceite y pimienta negra; divida la mezcla de rúcula de manera uniforme entre los sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra