Sándwich de cerdo desmenuzado

Name: Sándwich de cerdo desmenuzado
Prep time: 6 h 50 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado salchicha de cerdo sin envoltura; 2 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada (aproximadamente; 6 bollos de hamburguesa brioche; 2 carrots, sliced on mandoline; 1 cp. queso parmesano rallado cayena; 0 manojo perejil de hoja plana, para decorar; 4 clavo 1 botella (11-1/2 onzas) de salsa agridulce, dividida; 2 cebollas verdes, picadas; 1 limón, en jugo; 4 Corteza: migas de galletas graham sal kosher; 8 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 330 chile habanero azúcar moreno claro; 224 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 27 chile habanero onzas fluidas de agua fresca; 1 cabeza purple cabbage, finely sliced; 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 cabeza savoy cabbage finely sliced; 58 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja; 2 ramitas tomillo, solo hojas; 1 cp. queso parmesano rallado mostaza de grano entero

El sándwich de cerdo desmenuzado podría ser una buena receta para ampliar tu repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 58 g de proteína , 37 g de grasa y un total de 1006 calorías . Por $3.41 por porción , esta receta cubre el 50 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 8 personas. 13 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere mostaza integral, col rizada, pimentón y perejil de hoja plana. Esta receta es típica de la cocina estadounidense. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 50 minutos . En definitiva, decidimos que esta receta merece una puntuación de 91% . Esta puntuación es espectacular. Prueba el sándwich de cerdo desmenuzado con salsa barbacoa de mango , el cerdo desmenuzado Dr Pepper y el cerdo desmenuzado barbacoa al estilo de Carolina del Norte para obtener recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque la carne de cerdo, con la grasa hacia arriba, en una bandeja para asar equipada con una rejilla para insertarla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Repollo Morado, Finamente Cortado En Rodajas

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Coloque la sal, la pimienta, el azúcar moreno, el pimentón, las hojas de tomillo, el ajo, el vinagre y la cayena en un procesador de alimentos y presione hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Col De Saboya Finamente Cortada

2 A 3 Ramitas De Tomillo, Sólo Las Hojas

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Botella (11-1/2 Onzas) De Salsa Agridulce, Dividida

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Añade aceite de oliva virgen extra hasta obtener una pasta homogénea. Frota la carne de cerdo, asegurándote de llegar a los rincones para que la sal penetre en la carne y absorba la humedad. Esto ayudará a formar una costra exterior al cocinarse. Cubre la carne con film transparente y déjala marinar en el refrigerador durante al menos 3 horas o hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Agua Para Permitir

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Deje reposar la carne a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinarla. Precaliente el horno a 160 °C.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Ase el cerdo durante 3 horas y media, sin tapar, hasta que el exterior esté de color marrón crujiente (debe verse como caoba).

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Deje reposar la carne en una tabla de cortar durante 10 minutos antes de cortarla.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras se cocina el cerdo, prepare la ensalada de col.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Combine la mostaza, la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón, el vinagre y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

Mezclar bien y añadir col rizada finamente cortada, col morada, cebollín y zanahoria. Sazonar con sal y pimienta al gusto, cubrir con film transparente y reservar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

5 Galletas Saladas, Desmenuzadas

Col De Saboya

Jengibre Entero, Machacado

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Para servir, corte los panecillos brioche por la mitad y apile un poco de carne de cerdo en rodajas. Cubra con una cucharada grande de ensalada de col y coloque la mitad superior del panecillo encima.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Brioche