Sándwich de Cerdo crujiente al horno estilo Hoi An (Banh Mi Thit Hoi An)

Name: Sándwich de Cerdo crujiente al horno estilo Hoi An (Banh Mi Thit Hoi An)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Cinco especias chinas (o 1/4 de cucharadita de canela molida, clavo molido, jengibre molido y semillas de anís); 3 baguettes (8 oz. cada uno; ver notas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas tailandesas o regulares, enjuagadas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (invierno) Acerca de la pasta o salsa de chile rojo asiático; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo deshuesado y cortado en rodajas finas, jamón cocido o pollo (ver notas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de pepinos ingleses en rodajas finas (acerca de; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado y picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo magra molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de mezcla para ensaladas , enjuagadas y crujientes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de ensalada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chalotes Fritos; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

El sándwich de cerdo crujiente al horno estilo Hoi An (Banh Mi Thit Hoi An) podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 555 calorías, 29g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.7 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra chalotes fritos, mezcla de ensaladas, jamón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mezcla de especias, puede seguir este plato principal con el Bollos de Crema de Especias para Pastel de Calabaza como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina vietnamita. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Sandwich de Pollo al estilo Banh Mi, Banh Mi (Sándwich de estilo vietnamita), y Sándwich de Cerdo Desmenuzado Vietnamita (Banh Mi) para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 8 a 10 pulgadas a fuego medio - alto, revuelva cinco especias hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue el aceite, las chalotas y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo molida y revuelva con frecuencia, separándola con una cuchara, hasta que la carne se desmenuce y ya no sea rosada, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Carne

Agregue la salsa de soja, el azúcar y la sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Azucarera

Sal

Corta las baguettes por la mitad en sentido transversal, luego divídelas longitudinalmente casi hasta el final, dejando las mitades unidas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Extienda aproximadamente 1 cucharadita de pasta de chile en un lado cortado de cada sección de baguette. Vierta aproximadamente 1/6 de la mezcla de carne de cerdo molida caliente, incluidos los jugos, sobre la pasta de chile. Mete 1/6 de las rebanadas de cerdo uniformemente en cada sándwich. Coloque los sándwiches ligeramente separados en una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Carne De Cerdo Molida

Cerdo Cocido

Baguette

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee en un horno regular o de convección 375 hasta que el relleno esté caliente y la corteza esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los sándwiches del horno y llene cada uno con 1/6 de los pepinos, la mezcla de ensalada, la albahaca y las chalotas fritas.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Verduras Mixtas

Chalotes

Albahaca

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue más pasta de chile y sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Sal

Equipo

Sartén

Bandeja Para Hornear

Horno

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Cinco especias chinas (o 1/4 de cucharadita de canela molida, clavo molido, jengibre molido y semillas de anís)3

baguettes (8 oz. cada uno; ver notas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas tailandesas o regulares, enjuagadas y cortadas en trozos de 1 pulgada 2(invierno)

Acerca de la pasta o salsa de chile rojo asiático 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo deshuesado y cortado en rodajas finas, jamón cocido o pollo (ver notas)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de pepinos ingleses en rodajas finas (acerca de 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, pelado y picado 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo magra molida 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de mezcla para ensaladas , enjuagadas y crujientes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de ensalada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chalotes Fritos 3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El David & Nadia Chenin Blanc con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 36 dólares por botella.