Strudel de Manzana y Caramelo Salado

Name: Strudel de Manzana y Caramelo Salado
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) papel negro recién molido, al gusto; 3 (invierno) pan de jengibre finamente triturado (aproximadamente 4 galletas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulada, y más para espolvorear; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa fría; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más para espolvorear; 6 hoja masa filo congelada, descongelada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Manzanas Golden Delicious (aproximadamente 4 manzanas grandes), peladas y cortadas en trozos de 3/4 de pulgada; 1 pegar mantequilla salada

Esta receta sirve 8 porciones con 326 calorías, 2g de proteína, y 19g de grasa cada. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra manzanas doradas, pan de jengibre, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Strudel de Manzana con Caramelo, Muffins de Manzana y Calabaza con Especias y Caramelo con Glaseado de Caramelo Salado, y Tarta de manzana con caramelo salado para recetas similares.

Instrucciones

Combine el azúcar granulado, 1/3 taza de agua y la sal en una sartén grande a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine, girando suavemente la sartén de vez en cuando, pero sin remover, hasta que esté ámbar, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cepille los cristales de azúcar del costado de la sartén con una brocha húmeda para pastelería.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar del fuego e incorporar 3 cucharadas de mantequilla y el vinagre (la mezcla burbujeará).

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Tazas De Mantequilla De Maní, Picada En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue las manzanas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, unos 12 minutos. Cuela las manzanas y transfiéralas a un tazón; aparta el caramelo. Mezcle 1 cucharada de migas de jengibre y la canela con las manzanas; deje enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre Finamente Trituradas (unas 9 Galletas)

Manzana Adicional Opcional

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

Para Preservar,

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Derrita las 5 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Mantequilla De Maní, Picada En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Dejar enfriar, luego retirar la espuma y desechar. Vierta la mantequilla derretida en un tazón, dejando los sólidos en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Mantequilla De Maní, Picada En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

(como Chocodrops)

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Panecillos Hoagie Suaves, Cortados En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque una hoja de filo sobre un paño de cocina limpio o un trozo de pergamino con un lado largo frente a usted. (Mantenga el filo restante cubierto con una toalla húmeda. Unte ligeramente el filo con un poco de mantequilla derretida y espolvoree con azúcar granulada.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Tazas De Mantequilla De Maní, Picada En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Pon otra hoja de filo encima; unta con más mantequilla y espolvorea con más azúcar. Repite con las 4 hojas restantes de filo.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Mantequilla De Maní, Picada En Trozos Grandes

Regaliz Amarillo Y Verde

Espolvoree las 2 cucharadas restantes de migas de jengibre por encima.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre Finamente Trituradas (unas 9 Galletas)

Vierta el relleno de manzana sobre el filo en una tira a lo largo del borde inferior, dejando un borde de 1 pulgada. Use la toalla o el pergamino para ayudar a enrollar el filo en un tronco, comenzando por el borde inferior.

Ingredientes que necesitarás

Para Preservar,

A 8 Ciruelas

Coloque la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Pincel con mantequilla y espolvorear con más azúcar granulada. Haga unas hendiduras en la parte superior con un cuchillo para ventilar.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Tazas De Mantequilla De Maní, Picada En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Hornee hasta que estén doradas, de 30 a 35 minutos.

Equipo que necesitarás

Panecillos Hoagie Suaves, Cortados En Cubos De 1/2 Pulgada

Bate la crema espesa en un tazón con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos suaves, luego incorpora suavemente parte del caramelo reservado (es posible que tengas que batir el caramelo primero para aflojarlo). Espolvorea el strudel con azúcar de confitería y córtalo en trozos.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados